«Тартар» (фр. sauce tartare — соус по-тартарийски) — классический французский соус, который традиционно подают к рыбе, морским гадам или холодному ростбифу. Оригинальный метод приготовления «Тартара» — это технология приготовления эмульсии, только в качестве основы здесь, в отличие от того же …
Подробнее
До того как у меня появился кулинарный сайт, я вообще не знала что такое манник. Но, приготовив манник однажды, я поняла, что этот десерт поселился в моей кухне навсегда. Сегодня предлагаю вам, дорогие друзья, рецепт манника с творогом. В отличие …
Подробнее
В последние годы закусочный рулет из лаваша – это хит праздничного стола. Я готовлю такую закуску на каждый праздник, и каждый раз стараюсь делать рулетики с разной начинкой. Различные рецепты из лаваша уже давно переполняют жесткий диск моего компьютера, и …
Подробнее
Когда традиционные борщи и рассольники уже надоели, а сезон свежих овощей еще далеко, я готовлю сырный суп с плавленным сыром, который очень нравится всем моим домашним. Для сытности добавляю фрикадельки, но можно еще грибы, или курицу, но это будет уже …
Подробнее
Что может быть вкуснее тарелочки горячего фасолевого супа? Только фасолевый суп с мясом. Вот его и будем готовить, тем более, что варится он недолго, если заранее замочить фасоль. Также можно использовать консервированную фасоль в банках, если забыли замочить. Если в …
Подробнее
Предлагаю рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не разу не взрывались, даже не мутнели. Ингредиенты: перец сладкий – 2 кг Специи: Лавровый лист, перец душистый, перец горошком, горчица в …
Подробнее
Аджика — королева всех соусов, и с этим трудно поспорить. Заморские кетчупы проигрывают в разы нашей любимой аджике. Поэтому, предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов аджики на зиму, в самых различных вариациях. Если у вас есть свой любимый и …
Подробнее
Если вам нравится не сильно жгучая аджика с приятным нежным вкусом, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт аджики с яблоками. Такую аджику часто готовит моя мама, поэтому за качество рецепта ручаюсь! Ингредиенты: 2,5 кг помидор 500 гр яблок (кисло-сладких) …
Подробнее
Простые и вкусные бутерброды с картошкой, жаренные на сковородке, вряд ли могут претендовать на звание кулинарного шедевра, но от этого они становятся не менее вкусные. Если проявить немного фантазии: намазать готовые горячие бутерброды майонезом, чесноком, и положить сверху кусочек помидорки …
Подробнее
Когда нужно быстро приготовить, сырные гренки – настоящая находка для хозяйки! Такие греночки очень вкусно кушать с кофе с молоком, или с чаем с лимоном. Если вы ни разу еще не пробовали сырные гренки, обязательно приготовьте их! Ингредиенты: Батон вчерашний …
Подробнее
Детям до трех лет лучше не давать жаренные блюда, а что делать если ребенку нравятся творожные сырники? Предлагаю вашему вниманию рецепт, как можно сделать сырники в духовке, которые ни чем не уступают традиционным сырникам со сковородки. Получается быстро и вкусно! …
Подробнее
Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта. Ингредиенты: курица средних размеров 2 стакана гречки сыр сметана лук чеснок приправа хмели-сунели …
Подробнее
Очень вкусный, нежный кекс, из простых и доступных ингредиентов. Совсем не сложный в приготовлении. По времени занимает не больше 15 минут, а все остальное сделает духовка. Не успел до конца остыть, как был съеден. Ингредиенты: *стакан 250 мл. яйцо 3 …
Подробнее
Дорогие сладкоежки, этот рецепт сметанника как раз тот случай, когда из обычного традиционного торта, знакомого нам с детства, получается настоящий шедевр. В коржи добавляется сгущенное молоко, благодаря чему, по своей структуре они похожи на коржики для пражского торта. Сметанный крем …
Подробнее