Заготовки из клубники на зиму это отдельная тема для многочасовых разговоров и дискуссий по телефону с подругами. Клубника на зиму и рецепты с клубникой занимают все мое свободное время в июне, а консервация из клубники на зиму один из моих самых любимых видов зимних заготовок.
Каждый год, когда начинается сезон клубники, я задаюсь вопросом: что приготовить из клубники на зиму? Уверена, не одной мне нравятся интересные и необычные рецепты из клубники на зиму, поэтому я решила подготовиться, и собрать любимые рецепты заготовок из клубники на зиму на отдельной страничке.
Здесь вы найдете традиционные заготовки из клубники на зиму (рецепты с фото), так необычные идеи и рецепты из клубники на зиму. Для вашего удобства все рецепты заготовок из клубники на зиму сопровождаются красочными фото и подробным текстовым описанием процесса консервации.
Друзья, мне очень интересно узнать, а какие вы готовите вкусные заготовки из клубники на зиму? Делитесь пожалуйста в комментариях что можно приготовить из клубники на зиму , или пишите в группе 8 Ложек в социальной сети Вконтакте.
Варенье из клубники с лимоном, ванилином и черным перцем
Ну, кто готов к кулинарным экспериментам? Хочу показать вам очень необычное, но вкусное варенье из клубники.
В чем же его необычность? А в том, что мы добавим к ягодам не только сахар, как всегда, а еще лимонный сок, ванилин и… черный перец. Да-да, именно черный перец!
Ингредиенты:
- 1 кг клубники;
- 0,6 кг сахара;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 1 чайная ложка ванилина;
- 1/3 чайной ложки черного молотого перца.
*Из указанного количества получается примерно 1 литр варенья.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Варенье из клубники с бананом
На вопрос, что необычного приготовить из клубники, моя дочь неизменно отвечает: «Вкусное варенье!» Просматривая свою коллекцию интересных заготовок из клубники, я вспомнила про один замечательный рецепт – клубничное варенье с целыми ягодами с бананом.
Да-да, именно так – с бананом! Благодаря ему варенье получается как раз таким, как надо моей дочери – сладким-пресладким, вкусным-превкусным!
Ингредиенты:
- 1 кг клубники;
- 2 банана;
- 700 г сахара;
- 1 ч.л. лимонного сока.
Выход: 1,2 литра готового варенья
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Варенье из клубники с красной смородиной
Просто клубничное варенье – это вкусно, вы сами это знаете. Но если вам хочется как-то разнообразить привычную консервацию, то советую закрыть клубничное варенье с красной смородиной.
У него очень интересный вкус: сладость клубники сочетается с кислинкой смородины и получается просто великолепно: не приторно, ярко — так, что хочется попробовать еще и еще.
Потребуются ингредиенты
- 1 кг клубники;
- 1 кг красной смородины;
- 1 кг сахара;
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.
*Указан вес красной смородины на веточках. Из данного количества ингредиентов получается примерно 1,7 л варенья.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Компот из клубники с яблоками на зиму
Рецепт компота вам, как и мне, несомненно, понравится: он очень простой. Самое сложное – подготовить клубнику, нарезать яблоки да дождаться конца стерилизации банок с компотом.
А наградой вам будет вкусный и красивый напиток, который очень пригодится вам в холодное время года!
Ингредиенты на 1 литровую банку
- клубника — 150 г;
- яблоко – 70 г;
- лимонная кислота – 2-3 щепотки;
- сахар – 100 г;
- вода – 800 мл.
*Указан вес очищенной клубники, без чашелистиков.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Компот-ассорти с клубникой
В прошлом году я готовила компот-ассорти с клубникой, абрикосами, красной смородиной, яблоками и черешней, при этом клубника играла самую главную роль.
Собственно, состав ингредиентов можно изменять по своему усмотрению, но советую все же придерживаться того правила, что клубника должна составлять половину всех ингредиентов: поверьте моему большому опыту, это самый удачный вариант.
Такой компот я обычно закрываю в конце клубничного сезона, когда появляются другие ягоды и фрукты, сразу в 3-х литровые банки, ведь я знаю, что будет вкусно.
Ингредиенты на 3-х литровую банку
- 250 г клубники;
- 250 г ягод и фруктов – абрикосы, красная смородина, яблоки, черешня;
- 400 г сахара;
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Повидло из клубники с апельсиновой цедрой (рецепт с пектином)
Апельсиновая цедра отлично сочетается с клубникой, и получается очень и очень вкусное, красивое и густое клубничное повидло.
Не могу сказать, что варить клубничное повидло достаточно просто, но все же не так уж и сложно, вы обязательно справитесь!
Ингредиенты:
- 1 кг клубники;
- 1 апельсин;
- 400 г сахара;
- 1 столовая ложка с небольшой горкой пектина;
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Клубничный компот с мятой и лимоном на зиму
В основном я закрываю компот на зиму в литровых банках: для моей семьи этого вполне достаточно. Но все же есть исключение из этого правила. Если я готовлю клубничный компот, то в ход идут трехлитровые банки.
Почему? Все очень просто! Такой компот получается очень вкусным – в меру сладким, с приятной кислинкой и ненавязчивым ароматом мяты.
Ингредиенты на 3-х литровую банку
- 0,5 кг клубники;
- 3-4 веточки мяты длиной 10-12 см;
- 1/3 лимона;
- 300 г сахара;
- 2,4 л воды.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Вкусный клубничный джем с апельсином и яблоками
Вы ищите необычные и интересные рецепты из клубники? Обратите внимание на этот клубничный джем.
Такая консервация из клубники на зиму будет пользоваться большой популярностью зимой, и понравится как взрослым таки детям.
Ингредиенты:
- 1 кг клубники;
- 1 апельсин;
- 2 яблока;
- 500 г сахара;
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Клубничное варенье по-французски (с целыми ягодами)
Классическое варенье из клубники целыми ягодами с нотками французского шарма! Вы просто обязаны его приготовить!
Ингредиенты:
- 1 кг ягод;
- 700 г сахара;
- 1 чайная ложка лимонной кислоты (без верха).
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Джем из клубники «Лакомка»
Кто не любит джем из клубники? Это вкусное клубничное лакомство любят все, и я с нетерпением жду сезона клубники, чтобы сделать много разных заготовок из клубники.
Поэтому, для меня всегда актуальны простые и доступные рецепты различных заготовок, не только из клубники. Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт клубничного джема, где минимум ингредиентов, и быстрое приготовление.
Ингредиенты:
- Клубника 1кг
- Сахар 700 гр
- Сок ½ лимона
Посмотреть рецепт ➡️
————————
#клубника #заготовки #зима #рецепты #необычныезаготовки #оригинальныерецепты #варенье #компот #джем #мармелад #пастила #цукаты #клубничныйсок #клубничныйпирог #клубничныйдесерт #консервация #домашниезаготовки #вкусно #лето #консервирование #ягоды #вкусняшки #сладости #клубниканазиму #заготовкиизклубники #рецептыизклубники #клубничныезаготовки #необычнаяклубника
Отзывы и комментарии