Если вы не знаете что приготовить на праздничной стол из мясных блюд, чтобы это было вкусно, оригинально и просто, то советую обратить внимание на этот рецепт свинины запеченной в духовке с картошкой, грибами и овощами, да еще и под сыром.
Я готовила такую свинину на Новый Год, и нам очень понравилось это блюдо!
Рекомендую: Обалденные закуски на праздничный стол: 10 рецептов на любой праздник!
Здесь ничего отбивать предварительно не нужно, мясо просто режется кусочками и закладывается в форму. В общем, рецепт достойный внимания, сохраняйте в закладках, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
- свинина 1.5 кг
- лук 3 шт.
- грибы консервированные 1 кг
- картофель средний 4 шт.
- морковь 4 шт.
- перец сладкий 2 шт.
- перец острый зеленый 3 шт.
- майонез 400 г
- сыр твердый тертый 200 г
- чеснок 5-6 зубчиков
- соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Форму смазать растительным маслом.
2. На дно выложить порезанное кусочками мясо. И посыпать его смесью соли с пряностями.
3. В сковородке обжарить резанный лук до золотистого цвета.
4. Добавить туда грибы. И обжарить их с луком.
5. Выложить грибы с луком на мясо.
6. Сверху положить нарезанный полукольцами картофель и посыпать смесью соли с пряностями.
7. В отдельной посуде смешать нарезанный кубиками сладкий перец, тертую морковь, нарезанный острый перец, давленый чеснок и майонез.
8. Эту смесь поместить в форму на картофель.
9. Сверху посыпать тертым сыром.
10. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 духовку на 60 минут.
11. Снять фольгу и еще 15 минут.
Уже второй раз готовлю вашу вкуснятину. Муж доволен и я рада!!!
Очень вкусно!Свининка получается не такой жирной как обычно,очень мягкой и вкусной!А осенью,когда кортошечка будет новая,наверное вообще обалденно получится,с молодой-то картошкой!
Ммммммм! Обожаю подобные блюда! Сразу слюнки потекли и кушать захотелось!