Home - РЕЦЕПТЫ - Заготовки на зиму (page 11)

Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму: лучшие рецепты с фото на сайте 8 Ложек!

 

Вы каждый год готовите домашние заготовки на зиму, и все время ищите новые рецепты вкусных заготовок на зиму? Поздравляю! Вы зашли на нужную страничку! На сайте 8 Ложек вы найдете не только самые вкусные рецепты заготовок на зиму, но и надежные рецепты проверенные временем, и не одним поколением хозяюшек.

 

Домашнее консервирование – это вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и мои домашние заготовки на зиму рецепты с пошаговыми фото, наглядно вам продемонстрируют, насколько этот процесс может быть легким и интересным. Для вашего удобства я собрала все свои вкусные заготовки на зиму в отдельную рубрику, которая с каждым годом будет пополняться новыми рецептами домашних заготовок на зиму.

 

На сайте 8 Ложек представлены классические советские рецепты консервации, самые вкусные заготовки на зиму моей бабушки, а также современные адаптированные рецепты вкусных заготовок на зиму, которые я составила и приготовила сама. Все мои домашние заготовки на зиму сопровождаются пошаговым описанием процесса консервации и красочными фото. Вы можете смело доверять пропорциям рецептов и технологии приготовления. Консервация получается не кислой, а банки не взрываются.

 

Мне будет очень интересно узнать, какие у вас  самые любимые и самые вкусные рецепты заготовок на зиму? Пишите свои отзывы в комментариях или в нашей группе Вконтакте!

Заправка для борща на зиму с томатной пастой

Заправка для борща на зиму с томатной пастой

Нет ничего проще, чем закатать под крышку заправку для борща на зиму с томатной пастой. Зимой нужно только сварить мясной бульон, добавить картошку, и открыть баночку с ароматной заправкой. Лучше всего эту заправку закатывать в банки объемом 0,7 – 1 литр. Этого объема примерно хватает на 5-ти литровую кастрюлю борща. Ингредиенты:  2 килограмма капусты,  1,5 килограмма свеклы,  0.5 литровая банка …

Подробнее

Заготовки на зиму из кабачков: самые вкусные рецепты с фото!

Заготовки из кабачков

Заготовки на зиму из кабачков занимают почетное место в моем скромном кулинарном сайте. Все рецепты из кабачков на зиму я тщательно собирала годами у разных людей, чтобы создать свою коллекцию проверенных рецептов заготовок из кабачков. Очень удобно в сезон открыть страницу: и консервирование кабачков на зиму — рецепты с фото перед глазами, нужно только купить нужные ингредиенты на рынке, и …

Подробнее

Cоте из баклажанов на зиму

Cоте из баклажанов на зиму

Пока я не увлеклась консервацией, даже и не знала что соте из баклажанов можно закатывать под крышку. Уксус я не добавляю, поскольку помидоры дают достаточно кислоты, и банки нормально храниться на балконе. Если вы ищете простой и вкусный рецепт заготовки баклажан, то сохраняйте этот рецепт в закладки, чтобы не потерять!  Ингредиенты: Баклажаны — 3 кг. Помидоры — 1 кг. 4-5 …

Подробнее

Закуска из баклажанов в медовом маринаде

Это просто сказочная закуска из баклажан! Готовится очень просто, а вкус получается божественный, за счет медового маринада с помидорами. Теоретически такие баклажаны можно хранить в холодильнике как заготовку, предварительно простерилизовав банки. Но, эта закуска получается такой вкусной, что для длительного хранения не пригодна. Ингредиенты:  3 баклажана,  3 моркови,  3 луковицы,  6 зубчиков чеснока,  пучок укропа.  Для маринада:  6 помидоров,  2 …

Подробнее

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Салат из баклажан на зиму «Кубанский» фото_02

Разнообразные салаты на зиму я готовлю уже давно и в большом количестве. Особенно мне нравятся вкусные заготовки из баклажан на зиму. Они отлично хранятся на протяжении года и остаются невероятно ароматными, сочными и полезными. Сегодня мы с вами приготовим «Кубанский» салат из баклажан на зиму. Кубанский край славится своими урожаями овощей, поэтому все варианты кубанских салатов заведомо беспроигрышные и невероятно …

Подробнее

Салат с баклажанами и грибами на зиму

Готовила этот салатик осенью, получилось очень вкусно. Кушать можно как закуску, а так же добавляю для вкуса когда тушу капусту, картошку, курочку в духовке. Ингредиенты: Баклажаны-3 кг. Грибы любые-1 кг. Перец болг.-3 кг.  Соль-6ст.л.  Сахар-5 ст.л.  Масло раст.-1ст. Уксус 9%-1 ст. Томатный сок -1л. Чеснок и перец по вкусу (я сюда кладу много чеснока,очень вкусно). Приготовление: Баклажаны режем кубиками 2 …

Подробнее

Баклажанная икра с болгарским перцем на зиму

баклажанная икра

Если вы ни разу не готовили баклажанную икру, рекомендую обратить внимание на этот рецепт икры  с болгарским перцем. В этом рецепты баклажаны предварительно запекаются, и  икра приобретает сказочный вкус. Для первого раза лучше приготовить немного икры на пробу, и если понравится, готовить полную порцию. Ингредиенты: баклажаны — 2кг; помидоры — 1 кг болгарский перец — 1кг; морковь — 1кг; репчатый …

Подробнее

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Баклажаны десятка фото 10

Всем, кто любит баклажаны и хочет даже в зимнее время года видеть их на своем столе, я советую не лениться, а заняться сейчас домашними заготовками. Тем более, что есть очень простые рецепты консервации с баклажанами, которые не потребуют от вас ни специальных навыков, ни много времени, а получатся очень вкусными и аппетитными. Именно такой рецепт я и хочу представить сегодня …

Подробнее

Заготовки из баклажан: самые вкусные рецепты с фото!

Заготовки из баклажан

Трудно представить себе представить людей, которые  не любят заготовки из баклажан. Ну если такие и есть, то значит вы просто не пробовали хорошо приготовленные синенькие. Консервирование баклажанов одно из моих самых любимых занятий в конце лета, или начале осени. Рецептов заготовок накопилось столько, что хочется сделать много разных заготовок из баклажан, чтобы зимой открыть баночку салата из баклажанов, или баклажанной икры …

Подробнее

Кабачковое лечо от Зинаиды Сергеевны

кабачковое лечо на зиму

Кабачковое лечо блюдо для нас абсолютно новое, не смотря на то что мои бабушка и мама всегда занимались консервированием. Как-то раз к маме в гости пришла ее подруга – Зинаида Сергеевна, и принесла нам баночку кабачкового лечо. Вспомнили мы про ее подарок только зимой, а когда попробовали, я сразу попросила маму позвонить ей, и записать рецепт. В прошлом году я …

Подробнее

Горбуша в томате на зиму

Горбуша в томате на зиму

В нашей семье очень любят горбушу в томате, но поскольку к магазинным консервам у меня нет никакого доверия, в сезон помидоров я делаю горбушу в томате на зиму сама. Рецепт подсмотрела у маминой подруги, которая угощала нас такой горбушей у себя на даче. Получается очень вкусное и полноценное блюдо: остается только отварить макароны, или сделать картофельное пюре, и обед готов! …

Подробнее

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Кто же не помнит знаменитую рекламу соусов и консервированных салатов известной торговой марки «Анкл Бенс»! После полупустых прилавков с сиротливыми банками отечественной томатной пасты непонятного цвета, яркие упаковки продукции «Анкл Бенс» казались чем-то волшебным, а вкус новой для нас консервации был замечательным – интересным и запоминающимся. Во времена моего детства, которые пришлись на нелегкие 90-е мама с бабушкой всегда много …

Подробнее

Тещин язык из кабачков на зиму

Тещин язык из кабачков на зиму фото_06

Тещин язык из кабачков – вкусный салат, который вмиг исчезает с тарелок. Если вы тоже любите кабачки, обязательно приготовьте этот рецепт. Он простой и быстрый, а результат вас приятно удивит. Овощи получаются сочными, невероятно ароматными и в меру острыми. Если вы не любите острое, то перец чили можно не добавлять или заменить его молотым черным перцем. Вместо перекрученных томатов можно …

Подробнее

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой: рецепт с фото

Кабачки – овощ настолько универсальный, что готовить из него можно все, что только угодно: и салаты, и закуски, и котлеты, и даже торты! А уж про консервацию я вообще молчу – сколько всевозможных рецептов существует, трудно перечислить! Ну, вспоминать их все сейчас мы, конечно, с вами не будем, давайте лучше приготовим один. Какой? А вот, пожалуйста – лечо из кабачков …

Подробнее