Приветствую вас, дорогие друзья!
🌞 Сезон кабачков в самом разгаре, и сегодня хочу поделиться с вами интересной подборкой с рецептами салатов из кабачков.
✍️ За много лет у меня накопилось очень много интересных и вкусных идей как вкусно можно приготовить кабачки на зиму, и для вашего удобства, я собрала все рецепты на одной страничке: сохраняйте в закладки, распечатывайте (версия для печати в конце страницы), делитесь с друзьями в социальных сетях.
✅ Большинство рецептов кабачковых салатов без стерилизации, которую вы так не любите, также любой представленный рецепт есть на сайте с пошаговыми фото – переходите по ссылке.
⭐ Я покажу как консервировать как классические заготовки: кабачки по-корейски, тещин язык, лечо из кабачков, анкл бенс, таки и новинки: кабачки с рисом, кабачки под грузди, острая закуска, салат из кабачков с капустой…
Лечо из кабачков: вкусная заготовка с томатной пастой (пальчики оближешь!)
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков;
- 1,5 кг болгарского перца;
- 2 стручка острого перца;
- 2 головки чеснока;
- 0,5 кг помидоров;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- 0,5 л воды;
- 1 стакан (250 мл) сахара;
- 1 стакан растительного масла;
- 0,5 стакана 9% уксуса;
- 100 г соли.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Тещин язык из кабачков (острая и пикантная закуска на зиму без стерилизации)
Если вы тоже любите кабачки, обязательно приготовьте этот рецепт. Он простой и быстрый, а результат вас приятно удивит. Овощи получаются сочными, невероятно ароматными и в меру острыми.
Ингредиенты:
- 3 кг вызревших кабачков
- 1 кг сладкого перца
- 500 г помидор
- 2 крупные головки чеснока
- 1 горький перец
- 100 г сахара
- 1,5 ст. л. крупной соли
- 3-5 горошин черного душистого перца
- 3 бутончика гвоздики
- 250 мл очищенной воды
- 250 мл подсолнечного рафинированного масла
- 3 ст. л. 9% столового уксуса
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Простой и вкусный рецепт салата из кабачков с майонезом
Необходимые ингредиенты
- 1 кг кабачков;
- 350 г моркови;
- 200 г репчатого лука;
- 4 зубка чеснока;
- 80 мл растительного масла;
- 80 мл уксуса;
- 160 мл майонеза;
- 2 столовые ложки сахара – без верха;
- 1 столовая ложка соли.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Знаменитый «Анкл Бенс» из кабачков на зиму (с помидорами и перцем)
Хочу пригласить вас в прошлое и приготовить вместе со мной салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» — аппетитный и, разумеется, очень и очень вкусный!
Ингредиенты:
- 2 кг кабачков;
- 600 г помидоров;
- 500 г болгарского перца;
- 500 г моркови;
- 350 г лука;
- 230 г сахара (1 стакан);
- 250 мл растительного масла;
- 100 г соли;
- 120 мл 9% уксуса;
- 350 г томатной пасты;
- 1 л теплой воды.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Самый вкусный салат из кабачков с томатной пастой «Тещин язык»
Целые кусочки кабачков в ароматном бархатном соусе…готовить, готовить, и еще раз готовить! Острого перца и чеснока можно добавить по вкусу.
Томатную пасту выбирайте насыщенного красного цвета, не бордовую, тогда и салат из кабачков порадует вас своим по-настоящему летним ярким цветом. Я вас заинтриговала? Тогда идем на кухню!
Ингредиенты:
Выход: 4,5 литра + облизать ложку
- 3 кг кабачков
- 1 кг болгарского перца (красного)
- 1 стручок острого красного перчика (кто любит поострее, то 2 стручка)
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки соли.
- 250 мл. подсолнечного масла
- 6 столовых ложек томатной пасты
- 3 головки чеснока
- 150 мл. 9% уксуса
*Стакан 250 мл.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Кабачковое лечо от Зинаиды Сергеевны (быстро и вкусно)
Ингредиенты:
- Кабачки 2 кг очищенные
- Болгарский перец 500 гр очищенный
- Лук репчатый 500 гр
- Морковь 500 гр
- Чеснок 1 головка
- Острый перец чилли по вкусу
- Подсолнечное масло 1,5 стакана
- Соль 2 столовые ложки
- Сахар 7 столовых ложек
- Уксус 9% 200 мл
- Томатная паста (густая) 300 гр
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Простой рецепт салата из кабачков с морковью и луком
Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите эту консервашку с морковью и луком. У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид.
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков;
- 1,5 кг репчатого лука;
- 1,5 кг моркови;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан 9% уксуса;
- 7-8 зубков чеснока;
- 2 столовые ложки соли;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 столовая ложка черного молотого перца.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Заготовка из кабачков с рисом (Вкусно и сытно!)
Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами.
Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 2 кг кабачков
- 1 кг моркови
- 1 кг помидор
- 1 кг лука
- 2 стакана риса
- 500 мл. воды
- 1 стакан растительного масла
- 2 ст. л. соли
- 0,5 стакана сахара
- 100 мл 9% уксуса
- Чеснок и острый перец по желанию
* стакан 250 мл.
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Готовим салат из кабачков с капустой, помидорами и морковью
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 1 кг свежей белокочанной капусты
- 1 кг помидоров
- 1 кг моркови
- 500 г репчатого лука
- 250 мл подсолнечного масла
- 2 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 125 мл 9% столового уксуса
Посмотреть рецепт ➡️
————————
Вкусный рецепт кабачков на зиму «пальчики оближешь» (без стерилизации)
Простой и вкусный рецепт кабачков под крышечку, полностью оправдывает свое название. Также следует отметить, что готовятся такие кабачки без стерилизации, что значительно упрощает процесс приготовления консервации.
Ингредиенты:
- 3 кг. кабачков
- 1 кг. болгарского перца
- 0,5 кг. помидор
- 2 головки чеснока
- 2-3 шт. острого перца
- 180 гр. сахара
- 2 ст.л. соли
- 250 мл. растительного масла
- 150 мл. 9% уксуса
Выход: 5 литров
Посмотреть рецепт ➡️
————————
#кабачки #заготовки #зима #рецепты #консервация #вкусно #салат #икра #лечо #маринованныекабачки #варенье #аджика #соус #пюре #овощи #домашниезаготовки #кулинария #огород #консервирование #вкуснятина #кабачкиназиму #заготовкиизкабачков #рецептыизкабачков #закатки #консервы
Отзывы и комментарии