Стожки из фарша с тертым картофелем под сыром

 

У рецепта, с которым я хочу вас сегодня познакомить, очень задорное название – «Стожки из мясного фарша». Действительно, по внешнему виду блюдо в итоге напоминает именно стожки – маленькие, аккуратные и очень аппетитные. В их основании – фарш, который укрывается сверху, как шубкой, картофелем и сыром. Готовятся такие мясные шарики из фарша под шубой в духовке, то есть вам не нужно будет колдовать у плиты и переживать, что что-то подгорит или не пропечется, техника все сделает за вас и на самом высшем уровне.

Простой рецепт без хлопот для духовки

Стожки из фарша фото, фото рецепт стожков из фарша

Отличный вариант на ужин

Так что приготовление порционных запеканок из фарша «Стожки» – занятие достаточно простое и нетрудоемкое. И в итоге у вас получается очень сытное блюдо, к тому же такое, которому не нужен гарнир – ведь картошка уже входит в состав ингредиентов. Я вас заинтересовала? Тогда идемте на кухню, я вам все расскажу про рецепт подробно и открою все секреты  и нюансы приготовления.

Стожки из фарша фото, фото рецепт стожков из фарша

Список ингредиентов

  • 1 кг мясного фарша (у меня свиной);
  • 2 головки репчатого лука;
  • 3 — 4 помидора среднего размера;
  • 6 картофелин среднего размера;
  • 200 г твердого сыра;
  • соль, перец по вкусу.

Технология: шаг за шагом

В готовый фарш кладем соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем.

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем очень тонкими полукольцами.

Сыр натираем на крупной терке.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

Картофель очищаем и моем. Натираем картофель на крупной терке.

Из фарша формируем небольшие, диаметром 8 – 10 см, лепешки.

На каждую лепешку кладем лук, немного не доходя до краев лепешки. Сверху на лук помещаем кружок помидора.

На помидор выкладываем картофель. Немного присаливаем картофель сверху.

Как запекать в духовке

Противень выстилаем силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Если коврика и пергамента нет, смазываем противень растительным маслом. Аккуратно переносим на противень заготовки из фарша. Чтобы облегчить этот процесс, можно сразу формировать стожки на противне. Запекаем наши мясные шарики из фарша в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов С, в течение 30 минут. Вынимаем противень из духовки и посыпаем «стожки» тертым сыром.

Запекаем еще 7 – 10 минут, до расплавления сыра. Затем аккуратно снимаем порционные запеканки из фарша с противня, укладываем на блюдо и подаем.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, как приготовить  мясные шарики из фарша, картофеля и сыра. Надеюсь, вам понравится это блюдо, и вы часто будете готовить его – и для домашних, и для гостей. Если у вас появились какие-то вопросы, с удовольствием отвечу на них в комментариях.


Версия для печати

Отзывы и комментарии

11 комментариев

  1. Полина

    В выходные готовила. использовала куриный фарш. не очень. На следующий день сделала со свинным. ОБАЛДЕННО!!!! Добавила к луку еще и шампиньоны пассированные. Муж просто тарелку облизал и с собой на работу еще взял!!! СПАСИБО!!!

  2. Лиля Хабаровск

    Спасибо огромное за рецепт! Очень просто в приготовлении, а результат — объедение!!! Нам всем очень понравилось и по заказу домашних делала два дня подрыд с разными начинками: лук+яйца+картофель и лук+грибы+картофель. Оба варианта супервкусные))))))

  3. Лана

    Делала сегодня стожки по вашему рецепту такая нямка
    Муж все сьел, сказал что не распробовал и попоросил добавки, после чего с довольным выражением лица сказал:»Запиши рецепт и готовь почаще»
    Спасибо вам за замечательный рецепт

  4. Вера

    Очень интересно. Вроде все просто, а так здорово смотрится, что можно и на праздничный стол и так. И порциями сразу. Здорово. Завтра приготовлю (сегодня уж полночь близится… не успею… Д а и спать уж пора

  5. Мария Sweet

    Олечка, хочу тебя поблагодарить за такое вкусное и сытное блюдо. Моей семье очень понравилось. Главное без заморочек и очень быстро.
    Спасибо тебе огромное.

  6. Катя

    Большое спасибо за вкусные рецепты!!! Я сама просто не люблю готовить, но надо. Постоянно пользуюсь Вашими рецептами, по крайней мере начала готовить с любовью разные вкуснятки по вашим рецептам. Все в Восторге!!!

  7. Светлана

    Спасибо огромное за рецептик!!!!!!

  8. Лена Деева

    Замечательный рецепт Очень аппетитно!!! Выглядит шикарно! И есть возможность поэкспериментировать Супер!!! Спасибо

  9. Ольга

    Друзья, Спасибо за отзывы! Я очень рада, что рецептик пришелся по душе

  10. Sera-fima

    Оля, отличный рецепт, я вчера поздно вечером увидела его, и о чудо в моей морозилке оказался фарш, сейчас мои стожки стоят в духовочке, запах на всю квартиру жду не дождусь когда готовы будут Спасибо за прекрасный рецепт!!!!

  11. Нина Федоровна

    Замечательный рецептик …обязательно буду пробовать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *