Спагетти с курицей в сливочном соусе

 

Паста с кусочками куриного филе в сливочном соусе станет отличным вариантом для полноценного обеда или ужина. Сочетание таких ингредиентов, как спагети из твердых сортов пшеницы, диетическое белое мясо, нежный вкус сливок и аромат петрушки делают блюдо особенно вкусным.

Готовим блюдо с итальянскими нотками

Важно помнить, что для этого рецепта паста должна быть приготовлена al dente, так как она соединяется с горячим соусом и ее термическая обработка при этом продолжается. Поэтому проварите спагетти на одну минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке.

Спагетти с курицей в сливочном соусе фото, фото рецепт спагетти с курицей в сливочном соусе

Необходимые ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 200 г спагетти
  • 200 мл сливок жирностью 10-15%
  • 50 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
  • 1 репчатая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы
  • 0,5 ч. л. смеси итальянских трав
  • 5 веточек свежей петрушки для украшения

Этапы приготовления

Куриное филе помоем, обсушим бумажными салфетками. Зачистим мясо от пленочек и жира, порежем филе на кусочки средней величины.

Выложим порезанное куриное филе на сковороду с разогретым оливковым маслом. Добавим соль и молотые специи. Помешивая, обжарим куриное филе до легкого золотистого оттенка.

Как приготовить соус

Затем добавим к мясу мелко порезанную репчатую луковицу и зубчики чеснока. Перемешаем и продолжим обжаривать курицу с овощами на медленном огне еще 5 минут.

Затем вольем сливки, перемешаем, как того требует рецепт спагетти с курицей в сливочном соусе. Продолжим тушить курицу с овощами, пока сливки не загустеют.

Затем добавим в сливочный соус с курицей зеленый горошек (можно использовать как свежий, так и замороженный).

Доведем соус до вкуса, добавив соль, черный молотый перец и смесь итальянских трав. Периодически помешивая, продолжим тушить сливочный соус на медленном огне еще 5 минут.

Тем временем отварим спагетти в большом количестве подсоленной воды, следуя инструкции на упаковке.

Как и с чем подать блюдо к обеду

С готовых спагетти сольем горячую воду, оставив немного жидкости на тот случай, если сливочный соус получился слишком густым. Добавим спагетти в готовый сливочный соус, перемешаем. Сразу же разложим спагетти с филе курицы в сливочном соусе в порционные тарелки, украсим свежей петрушкой и будем подавать к столу.

Спагетти с курицей в сливочном соусе фото, фото рецепт спагетти с курицей в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Спагетти с курицей в сливочном соусе
4.7 (93.33%) 6 votes

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы - лучшая награда для меня 💖!


Версия для печати

Отзывы и комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *