Куриный суп с домашней лапшой

Если вы не знаете как приготовить куриный суп, то этот рецепт для вас.

Не стоит бояться приготовления домашней лапши – это недолго и просто, а вкус супа получается просто великолепный!

Ингредиенты:

• курица  500 гр шт.
• картофель  3 шт.
• лук репчатый  1 шт.
• морковь  1 шт.
• яйца  1 шт.
• мука  100 г
• соль  0,25 ч.л.

Приготовление:

Домашнюю курицу нарезать порционными кусками. Залить холодной водой и варить до готовности. Вареное мясо достать из бульона, разобрать на небольшие кусочки.

 Домашняя лапша:

Из муки, домашних яиц замесить тугое тесто, которое не липнет к рукам.

Разделить на две части, раскатать скалкой в очень тонкий пласт, периодически посыпая мукой.

Затем скатать в рулет и тонко нарезать.

Пока бульон варится, лапшу подсушить на доске.

Картофель очистить, нарезать брусочками. Лук мелко нарубить, морковь нарезать тонкой соломкой. Овощи сложить в бульон и варить до готовности.

Затем в суп положить лапшу, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, положить вареную курицу и посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!