Если вы не знаете как приготовить куриный суп, то этот рецепт для вас.
Не стоит бояться приготовления домашней лапши – это недолго и просто, а вкус супа получается просто великолепный!
Ингредиенты:
- курица 500 гр шт.
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- яйца 1 шт.
- мука 100 г
- соль 0,25 ч.л.
Приготовление:
Домашнюю курицу нарезать порционными кусками. Залить холодной водой и варить до готовности. Вареное мясо достать из бульона, разобрать на небольшие кусочки.
Домашняя лапша:
Из муки, домашних яиц замесить тугое тесто, которое не липнет к рукам.
Разделить на две части, раскатать скалкой в очень тонкий пласт, периодически посыпая мукой.
Затем скатать в рулет и тонко нарезать.
Пока бульон варится, лапшу подсушить на доске.
Картофель очистить, нарезать брусочками. Лук мелко нарубить, морковь нарезать тонкой соломкой. Овощи сложить в бульон и варить до готовности.
Затем в суп положить лапшу, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, положить вареную курицу и посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Отзывы и комментарии