Хочу поделится с вами рецептом быстрого теста для пиццы на кефире без дрожжей. Бывает захочется пиццы, а возится с дрожжевым тестом нет времени.
Или гости на пороге и хочется так чтобы удивить, но и не тратить много продуктов и времени. В таких случаях меня выручает этот рецепт.
Ингредиенты для начинки берем любые, здесь все зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты для теста:
- Кефир 0.5 литра
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сода половина чайной ложки
- Соль половина чайной ложки
- Мука
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты кроме муки и соды. Соду размешиваем в небольшом количестве муки и только после этого добавляем в тесто.
И начинаем постепенно добавлять муку небольшими порциями, сколько возьмет тесто. Когда уже можно вымешивать тесто руками доводим его до момента когда оно перестанет липнуть к рукам. Старайтесь не долго месить руками тесто, чтобы оно не стало резиновым.
Готовое тесто раскатываем нужной нам формы.
В это время разогреваем духовку до 200-220 градусов.
На раскатанное тесто выкладываем наш соус и начинку. Посыпаем все тертым сыром.
Готовится пицца 25-30 минут.
Отзывы и комментарии