Куриные рулетики с грибами

Неужели кто-то не любит куриное мясо?

Его любят практически все: и стар, и млад!

Одни предпочитают курицу, запеченную в духовке, другие – супы, а третьи – в тушеном виде.

Мы предлагаем вам приготовить аппетитные и сочные рулетики с грибами, которые также быстро найдут своих многочисленных поклонников.

Это блюдо очень эффектно смотрится на праздничном столе, поэтому готовьте его к празднику обязательно!

Ингредиенты:

• Куриные грудки филе 4-5 шт.
• Шампиньоны некрупные 4-5 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сыр 100-150 гр.
• Чеснок 1-2 зубка
• Сливочное масло 50-70 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Горчица
• Хрен
• Аджика
• Майонез
• Соль
• Зелень

Приготовление:

1/ В миске смешать в равных долях аджику, хрен и горчицу.

2/ Грудки отбить, с обеих сторон обмазать полученной смесью и посолить. Оставить их на 15-20 минут, чтобы они могли промариноваться.

3/ В это время промыть шампиньоны и нарезать небольшими дольками. Лук нарезать кубиками или четверть кольцами. Обжарить вместе в сковороде на сливочном масле.

4/ Сыр натереть на терке и смешать с измельченным чесноком и небольшим количеством майонеза.

5/ На фольгу выложить грудку, сырную заправку, затем обжаренные грибы. Для яркости можно положить сверху еще дольки красного сладкого перца.

6/ Свернуть грудку в рулет и завернуть ее в фольгу.

7/ Рулеты разложить на решетку в духовке или же на противень.

8/ Для «румянца» готовые рулеты можно слегка поджарить с двух сторон на сковороде.

9/ С помощью острого ножа разрезать на кусочки.

10/ Начинка из грибов и сыра делает куриные рулеты сочными, а красный перец становится их украшением.

11/ Подавать такие рулеты лучше с помидорами Черри и свежей зеленью.