Этот салат своим составом немного похож на салат «Любовница», но здесь благодаря куриной грудке салат получается более сытный и праздничный. Поэтому, если вы ищете хороший и простой рецепт салатика на праздничный стол, «Кучеряшка» будет отличным вариантом.
Этот салат с курицей и свеклой мне нравится простотой приготовления, достаточно отварить заранее свеклу и куриное филе, а потом остается лишь измельчить ингредиенты и выложить их слоями. Если вы хотите сделать слоеный салат с курицей, свеклой и сыром более острым, добавьте в майонез несколько пропущенных через пресс зубчиков чеснока.
Ингредиенты:
- 1 свекла
- 400 г куриной грудки
- 100 г твердого сыра
- 100 г ядрышек грецких орехов
- 100 г майонеза
- пучок салатных листьев
- соль и черный молотый перец по вкусу
Как приготовить салат с курицей и свеклой:
Свеклу тщательно помоем. Отварим ее до готовности, затем остудим до комнатной температуры, очистим от кожуры и натрем на терке.
На тарелку выложим листья салата. Поверх выложим слой вареной свеклы. Немного посолим овощи и смажем майонезом.
Ядрышки грецких орехов подробим ножом или измельчим с помощью скалки. Также для этой цели можно воспользоваться блендером.
Выложим измельченные грецкие орехи поверх свеклы, соблюдая рецепт салата с курицей и свеклой.
Куриное филе помоем и зачистим от пленочек и жира. Отварим мясо одним куском в подсоленной воде с добавлением черного душистого перца и лаврового листа, чтобы куриное филе получилось сочным и ароматным. Готовое мясо достанем из бульона, остудим и порежем кубиком.
Выложим порезанное куриное филе поверх слоя орехов. Приправим мясо черным молотым перцем и смажем майонезом.
Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном.
Выложим слой сыра поверх куриного филе. Сверху смазывать майонезом салат со свеклой и курицей не нужно.
Украсим салат грецкими орехами и дадим блюду настояться в холодильнике на протяжении нескольких часов.
Приятного аппетита!
Отзывы и комментарии