Рулеты из лаваша — прекрасная закуска для любых застолий, начиная от домашнего обеда и заканчивая фуршетным столом. Закуска может быть очень сытной, с начинкой из ветчины, куриного филе, консервированной рыбы или крабовых палочек. Можно приготовить и менее калорийные варианты с зеленью, грибами, свежими или маринованными овощами.
[toc]Рецепт простой закуски в лаваше
Сегодня я предлагаю приготовить аппетитный рулет из лаваша с твердым сыром и морковью по-корейски. Закуска гармонично объединяет в одно целое острую морковь с пикантным твердым сыром и пряной зеленью. Лаваш с начинкой из сыра и корейской моркови станет фаворитом стола.
Ингредиенты
- 2 листа лаваша
- 150 г моркови по-корейски
- 150 г твердого сыра
- 100 г майонеза
- 50 г зелени укропа и петрушки
Пошаговый рецепт с фото как приготовить
С помощью силиконовой лопатки смажем первый лист лаваша тонким слоем майонеза.
Выложим на лаваш корейскую морковь, процеженную от маринада.
Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко порежем. Выложим измельченную зелень на корейскую морковь.
Накроем зелень вторым листом лаваша, смажем его тонким слоем майонеза. Твердый сыр измельчим на терке с крупным полотном. Равномерно распределим сырную стружку по всему листу лаваша.
Аккуратно свернем заготовку в тугой рулет.
Обернем рулет пищевой пленкой и отправим в холодильник на 1 час.
Перед подачей порежем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 2 см.
Готовый рулет из лаваша с твердым сыром и корейской морковью будем подавать в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
Сыр с корейской морковью я прежде не пробовала сочетать, оказывается, совершенно напрасно. Получается удивительная гармония мягкого молочного вкуса и ядрёненькой морковочки.