Цветная капуста по-корейски

Не знаете что приготовить из цветной капусты? Если вам надоела традиционная жареная цветная капуста в кляре, то обратите внимание на это простой рецепт приготовления цветной капусты по-корейски.

В приготовлении можно использовать как свежую капусту, так и замороженную, что делает этот рецепт доступным в пост.

Ингредиенты: 

• морковка  1 шт. (большая)
• капуста цветная  1 кг
• специи для морковки по корейски  1 пакет (продают в супермаркетах)
• перец болгарский  1 шт. (небольшого размера)
• чеснок  1 головка
• уксус  4 стол. ложки
• растит. масло  0,5 стакана
• зелень петрушки

Приготовление:

Моем нашу цветную капусту и разбираем на соцветия.

После этого отвариваем ее в кипящей водичке около 10 минут. Она должна получиться слегка мягковатой.

Остужаем капусту и принимаемся за морковку. Ее мы трем на крупной терке.

После этого остается тоненько нарезать перчик и петрушку.

Смешиваем их с капустой и добавляем остальные ингредиенты: уксус, масло, чеснок и главное — специи.

Наша цветная капуста по-корейски почти готова.

Оставляем ее на ночь в холодильнике и на утро радуемся чудной закуске.