Фаршированные грибочки из яиц

 

Может для кого-то фаршированные яйца грибочки покажутся новой закуской, но лично для меня, эта прекрасная закуска из нашего советского детства. Мы вместе с мамой готовили такие фаршированные грибочки из яиц, я помогала ей красить шляпки в заварке, а потом сама раскладывала на тарелке уже готовые грибочки.

А теперь сама готовлю такие фаршированные яйца, но моя дочка мне пока на помогает, потому что еще маленькая, но думаю, скоро она наверстает упущенное.

Фаршированные грибочки из яиц

Ингредиенты:

  • вареные яйца
  • баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
  • майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
  • зелень для украшения

Приготовление:

Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть — это будет шляпка нашего гриба. Большая — ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.

Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.

Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки.

Затем фаршируем наши «ножки». Если от желтка осталось маленькое отверстие, то можно аккуратно ножом увеличить его.

Наши грибочки готовы.

Фаршированные грибочки из яиц

Фаршированные грибочки из яиц
4.8 (95%) 4 votes


Версия для печати

Отзывы и комментарии

7 отзывов

  1. tatiana

    спасибо.очень красиво и вкусно!

    0_7add2_d6304b77_L.jpg

    • Ольга

      И Вам спасибо за фото и внимание к рецепту:)

  2. Полина

    Спасибо.Несколько раз готовила очень вкусно дёшево просто.СПАСИБО.

  3. Рита

    Спасибо за идею!! Делала сыну на День рождение. Все гости были просто в восторге от такого!! Большущее спасибо за такое оформление!!!

  4. Валерия

    Рецепт — супер! Использую как украшение грибного салата!

  5. Лена

    вот это класс!
    А красиво-то как! Спасибочки за рецептик!

  6. Наташа

    Никогда бы не догадалась, что яйца заваркой так здорово окрасятся!
    Спасибо!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *