Home - РЕЦЕПТЫ - Заготовки на зиму - Огурцы в аджике (заготовка на зиму)

Огурцы в аджике (заготовка на зиму)

     

Дорогие друзья, спешу с вами поделиться очень вкусной заготовкой из огурцов, которую скорее можно назвать полноценным салатом. Встречайте – огурцы в аджике! Невероятный, вкусный, пикантный, красочный…можно долго подбирать эпитеты к этому салату из огурцов. Огурчики в салате получаются хрустящие, да еще и во вкусном соусе —  с картошечкой зимой, или с мясными блюдами улетает на раз.

Этот рецепт достался мне в наследство от свекрови – она знает толк в консервации, и все заготовки у нее получаются очень вкусные. Поэтому я смело могу рекомендовать огурцы в аджике на зиму к приготовлению! Надеюсь, рецепт вам придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • огурцы 2 кг.
  • помидоры 2 кг.
  • перец болгарский 7 шт.
  • чеснок 200 гр. (можно меньше)
  • один горький красный перец
  • соль 2 ст. ложки
  • сахар 250 гр.
  • растительное масло 150 мл.
  • уксус 9% 100 мл.

Приготовление:

Помидоры и перец прокрутить через мясорубку, проварить 5 минут.

Добавить сахар, соль, чеснок, острый перец и масло.

Варить минут 10 -15.

Огурцы порезать колечками и влить уксус

Добавить в соус и варить еще 10 — 15 мин.

Разложить по стерильным банкам и закатать.

Укрыть банки с салатом до полного остывания.

Вот и все, салат готов!


Версия для печати

рекомендую приготовить:

зеленые помидоры по-корейски на зиму_09

Зеленые помидоры по-корейски на зиму

     Осень постепенно входит в свои законные права, и самое время приготовить вкусные заготовки …

3 comments

  1. Вчера приготовила,какая вкуснятина!Сколько приготовила по вашим рецептам-всё получается очень вкусно!Спасибо за ваши рецепты!

  2. Сегодня приготовила, муж в восторге! Очень вкусно. Буду теперь всегда закрывать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *