Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон абрикос в самом разгаре, и самое время позаботится о вкусных заготовках. Прошлый раз я рассказывала вам, как правильно заморозить абрикосы на зиму для компотов и пирогов, а сегодня поделюсь с вами всеми секретами как заморозить абрикосы для ребенка.
Ведь согласитесь, каждая мама хочет разнообразить меню малыша зимой, когда из свежих фруктов на прилавках магазинов только яблоки и бананы. И конечно, я не исключение! Зимой такие замороженные абрикосы – настоящая находка для молодой мамы, и существенная экономия на баночном детском питании.
Если у ребенка нет аллергии, и других противопоказаний, то уже с 9 мес. можно понемногу давать свежие абрикосы. С осени по весну я давала дочке абрикосовое пюре 2 раза в неделю по 50-80 мл. за один раз.
Понадобится:
- абрикосы
- баночки от детского питания с крышками
- блендер
Как заморозить абрикосы для ребенка:
Чтобы заморозить абрикосы для ребенка, нам понадобятся очень спелые, сладкие отборные абрикосы, что позволит не использовать сахар или использовать минимальное его количество для приготовления детских блюд.
Абрикосы моем, удаляем косточку и превращаем в пюре с помощью блендера. Если у вас есть маленькие ребенок, то блендер в хозяйстве 100% имеется ????
Дальше сама интересная и важная часть процесса. Чтобы абрикосовое пюре после размораживания было как свежее, нужно обеспечить максимальную герметичность во время хранения в морозильной камере. Кроме того, нам нужно заморозить абрикосовое пюре маленькими порциями, которые будет удобно использовать за одно кормление.
Самая идеальная тара – стеклянные баночки от детского питания с крышками. Поэтому не спешите выбрасывать баночки, они вам еще пригодятся не один раз.
Разливаем абрикосовое пюре по чистым сухим баночкам.
Плотно завинчиваем крышками, и убираем в морозильную камеру на хранение до востребования.
Как использовать баночки с замороженным абрикосовым пюре:
За несколько часов достать баночки с пюре из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре. Если забыли достать заранее, ничего страшного. Нужно опустить баночку с пюре в кастрюлю с холодной водой и оставить на 30 минут.
Если вы использовали сладкие и спелые абрикосы, то добавляйте пюре в чистом виде в кашу, йогурт, творожок или кефир. Если на вкус абрикосовое пюре получилось кислым, и ребенок отказывается кушать, нужно добавить немного банана или яблочного пюре.
В размороженном виде свежее абрикосовое пюре плохо хранится, даже в холодильнике: оно темнеет и становится кислым. Поэтому использовать нужно за один раз одну баночку.
Друзья, теперь вы знаете, как правильно заморозить абрикосы для ребенка. Надеюсь, мой способ замораживания абрикосового пюре вам непременно пригодится. А может у вас есть свой проверенный способ, как заморозить абрикосы на зиму для ребенка, чтобы по максимуму сохранить витамины полезные свойства этих вкуснейших фруктов?
Пишите пожалуйста в комментариях или в группе 8 Ложек Вконтакте.
Отзывы и комментарии