Дорогие мои, хочу поделиться с вами хорошей идеей для декора для куличей, и просто вкусным и красивым печеньем в виде гнездышек на пасхальный стол. Больше всего такая выпечка понравится детям, но и взрослые всегда с интересом рассматривают эту красоту.
Обязательно привлекайте к процессу выпечки своих деток – формовка печенья очень необычная, а украшение любимыми сладостям – отдельная радость для деток.
Ингредиенты:
- Мука 200 гр
- Масло 100 гр,
- Сахарная пудра 100 гр,
- Яйца 1 шт
- Разрыхлитель 1ч.л
- Какао 3 ст.л
- Ванильный сахар 10 гр
- соль 1 щепотка
Как готовить:
В миску просеять все сухие ингредиенты, перемешать.
К мучной массы натереть холодное масло, растереть руками в крошку.
Добавить яйцо и замесить мягкое эластичное тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить немного муки. Замесить мягкое тесто.
Поделить на небольшие шарики, примерно 1.5-2 см. укрыть пленкой и поставить в морозилку на 20 мин. примерно.
Охлажденные шарики пропустить через чеснокодавку. По середине сделать углубление пластиковой пробкой от бутылки.
Гнезда сразу формировать на застеленном пергаментном противне.
Разогреть духовку до t 180 и-выпекать гнезда в течение 13-15 мин.
Дать остыть, в середину выложить начинку, цветное драже, m&m, или другое.
Начинку можно делать по вкусу. Можно использовать готовую пасту нутелла, или растопить шоколад со сливками.
Я делала сегодня на скорую руку, из того, что было дома. Для начинки растопила белый пористый шоколад и добавила какао.
Если делать без какао, то количество какао заменить мукой.