Home - Готовим: Рецепты варенья

Готовим: Рецепты варенья

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином фото_02

Приветствую вас, дорогие друзья! Совсем скоро в садах и на местных рынках появятся спелые и вкусные сезонные абрикосы, и самое время пополнить свою коллекцию зимних заготовок проверенными и вкусными рецептами. Сегодня я расскажу вам, как приготовить абрикосовое варенье с апельсином – яркое, вкусное и простое в приготовлении. Абрикосово-апельсиновое варенье я готовила на пробу в прошлом году, и баночки именно с …

Подробнее

Вишневое варенье без косточек на сковороде

Вишневое варенье на сковороде фото 11

Дорогие друзья, сегодня я хочу вам рассказать про замечательную домашнюю заготовку – вишневое варенье. Но в этот раз речь пойдет не о традиционном, классическом способе его приготовления. Я предлагаю вам приготовить вишневое варенье на сковороде или, как его еще называют, жареное вишневое варенье. Да-да, именно так – жареное на сковороде, а не вареное в кастрюле или тазу. У этого рецепта …

Подробнее

Варенье из вишни без косточек «Пятиминутка»

Варенье из вишни без косточек фото_8

Вишневое варенье – одно из самых вкусных и красивых. Каждое лето я в обязательном порядке готовлю варенье из вишни без косточек, потому что его очень любят в моей семье. К тому же в нашем саду растут несколько взрослых вишневых деревьев, которые радуют нас урожаем, так что проблем с ягодами у меня нет. У меня в записной книжке много разных рецептов …

Подробнее

Варенье из кизила с косточкой

Варенье из кизила фото 11

Ну что, кто, как и я, в этом году стал счастливым обладателем небывалого урожая кизила? Поздравляю, вам на самом деле повезло. Почему? Да потому что у вас есть возможность приготовить на зиму очень и очень вкусное варенье из кизила. Оно получается необыкновенно красивым: ярким, рубиновым, завораживающе тягучим… И действительно вкусным, чтобы там не говорили скептики, которые недооценивают всю прелесть этих …

Подробнее

Апельсиновый джем

апельсиновый джем фото 12

Сегодня я хочу вам предложить приготовить кое-что не совсем обычное, но очень вкусное, красивое и … жизнеутверждающее. Если вы еще не догадались, о чем речь, то открою карты сразу: давайте сварим домашний апельсиновый джем – яркий и солнечный. Вы знаете, что зимой оранжевый цвет уж сам по себе является отличным антидепрессантом? А если это оранжевый и очень вкусный джем из …

Подробнее

Густой джем из вишни: современный рецепт с желфиксом

Джем из вишни на зиму- рецепт с фото_13

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон вишневых заготовок в самом разгаре, и я спешу с вами поделиться рецептом густого джема из вишни. Этот вишневый джем на зиму я уже готовлю второй год подряд в очень больших количествах, потому как джем получается ну очень вкусным, густым и не сильно сладким. Благодаря применению желфикса в рецепте, время варки джема из вишни не превышает …

Подробнее

Варенье из крыжовника на зиму с малиной

Варенье из крыжовника на зиму с малиной

Заготовки из крыжовника заслуживают отдельного разговора. Все дело в том, что эти ягоды очень полезные, а консервация с ними всегда получается еще и очень вкусной. Именно поэтому в сезон я стараюсь закрыть как можно больше самого разного варенья из крыжовника на зиму. Вот и в этот раз я готовила необычное варенье из крыжовника: компанию франту-крыжовнику составила рубиновая красавица – малина. …

Подробнее

Варенье из клубники с целыми ягодами с бананом

клубничное варенье с бананом фото 13

На вопрос, что приготовить из клубники на зиму, моя дочь неизменно отвечает: «Вкусное варенье!». Как и большинство детей, она – большая сладкоежка, так что любит, чтобы варенье, в том числе и клубничное, было ну очень сладким. Просматривая свою коллекцию интересных заготовок из клубники, я вспомнила про один замечательный рецепт – клубничное варенье с целыми ягодами с бананом. Да-да, именно так …

Подробнее

Быстрое варенье из смородины по-шведски «Силт»

Непревзойденное, во всех смыслах этого слова, шведское варенье «Силт» заслужило такой хвалебный эпитет сразу по нескольким причинам. Во-первых, силт готовится по простейшей технологии как «варенья-пятиминутки», в нем по максимуму сохраняются витамины, форма каждой ягодки, а значит, будут сохранены цвет, ягодный аромат и главное – бесподобный вкус свежей смородины. Впрочем, приготовить быстрое варенье из смородины можно не только из этой небольшой …

Подробнее

Варенье из клубники с лимоном, ванилином и черным перцем

варенье клубничное с черным перцем фото 8

Ну, кто готов к кулинарным экспериментам? Вы? И вы? Я очень рада и прошу в гости ко мне на кухню. Сегодня мы будем с вами готовить очень необычное, но вкусное варенье из клубники. В чем же его необычность? А в том, что мы добавим к ягодам не только сахар, как всегда, а еще лимонный сок, ванилин и… черный перец. Да-да, …

Подробнее

Повидло из клубники с апельсиновой цедрой (рецепт с пектином)

клубничное повидло с апельсиновой цедрой фото 14

Клубничное повидло – не очень распространенная заготовка на зиму. Все дело в том, что по сравнению с собратьями (к примеру, с яблочным повидлом или сливовым) повидло из клубники кажется слишком… скучным. Но если вы добавите к ягодам еще и апельсиновую цедру, то тогда никто не посмеет назвать такое повидло неинтересным! Апельсиновая цедра отлично сочетается с клубникой, и получается очень и …

Подробнее

Варенье из вишни с апельсином «Рубиновая ночь»

Варенье из вишни с апельсином «Рубиновая ночь»_9

Любите ли вы вишневое варенье так, как люблю его я? Густое, темное, как жаркая летняя ночь, необычайно ароматное и сладкое… Разве можно устоять против такого? Да никогда! Именно поэтому в сезон я закрываю варенье из вишен в обязательном порядке – как можно больше, сколько позволяет урожай. Но при этом я не ограничиваюсь одним и тем же рецептом – ведь даже …

Подробнее

Варенье из абрикосов дольками «Солнечное лето»

варенье из абрикос фото 12

Моя дочь очень любит абрикосы и называет их маленькими солнышками. Специально для нее я готовлю много домашних заготовок из этих ароматных фруктов: закрываю и компоты, и джемы, и, конечно, варенье. Оно получается необыкновенно вкусным, очень красивым и таким солнечным, что, достав зимой баночку с этим вареньем, вы непременно вспомните о жарких днях прошедшего лета.  Ингредиенты: 1 кг абрикосов; 800 г …

Подробнее

Вкусный джем из черники с лимоном

черничный джем фото 10

Сезон ягод в самом разгаре, поэтому я спешу приготовить как можно больше домашних заготовок на зиму. В моей кладовой уже появились баночки с клубничным конфитюром, малиновым компотом и вареньем из кабачков и апельсина, а теперь настала пора черники. Обычно я ее только замораживала, чтобы использовать для вареников и пирогов, но в этом году решила  приготовить черничный джем с лимоном. Результатом …

Подробнее