Home - РЕЦЕПТЫ - Закуски и бутерброды - Закуска из баклажанов с чесноком и сыром

Закуска из баклажанов с чесноком и сыром

   

Не смотря на то, что сейчас середина зимы, и сезон баклажанов давно позади, на праздники я буду готовить замечательную закуску из баклажанов с сыром, чесноком, и помидорами.

Баклажаны возьму в морозильной камере, которые еще осенью обжарила на растительном масле и заморозила. А если у вас нет таких «продвинутых заготовок», то свежие баклажаны всегда можно купить в супермаркете, тем более что на 1 порцию закуски нам потребуется один баклажан.

Закуска из баклажанов с чесноком и сыром

Ингредиенты:

  • баклажан- 1 большой
  • масло подсолнечное
  • помидоры-1-2 шт
  • 200-300 гр сыра
  • 2 морковки
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез

Приготовление:

Баклажан нарезаем на колесики и обжариваем на подсолнечном масле с обоих сторон (посолить)…выложить ломтики на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

Сыр натереть на мелкой терке. так же натереть морковь и чеснок. Смешать все с майонезом.

Затем намазываем обжаренные баклажаны сырным салатом ,сверху кладем кусочек помидора и выкладываем на блюдо, украшенное листиками салата.

Приятного аппетита.


Версия для печати

One comment

  1. Не могу дождаться когда же будут в этом году баклажанчики :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *