Home - РЕЦЕПТЫ - Закуски и бутерброды - Как солить сало с чесноком: проверенный рецепт с фото!

Как солить сало с чесноком: проверенный рецепт с фото!

     

Сало, без преувеличения, любят не только на Украине, но и во многих других странах, особенно на постсоветском пространстве. Только вот способы приготовления и предпочтения у всех его поклонников разные. Кто-то любит вареное сало, другие копченое, третьи любят сало в виде рулета с мясной прослойкой. А я предлагаю вам рецепт соленого сала с чесноком, черным перцем и лавровым листом, которым пользуюсь сама очень часто. Сало получается вкусным, ароматным, а главное – готовится быстро и просто.

Как солить сало с чесноком

Ингредиенты:

  • Сало (куском)
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Лавровый лист
  • Черный перец молотый
  • Перец горошком
  • Соль

 Как солить сало с чесноком

Приготовление:

Для начала разрезать кусок сала на небольшие кусочки.

Эти кусочки еще надрезать, не трогая шкурку.

Как солить сало с чесноком

Чеснок порезать тонкими пластинками.

Как солить сало с чесноком

Горошек и молотый перец смешать с солью и натереть этим каждый кусочек сала. Добавить также чеснок.

Сложить сало слоями в глубокую тарелку и переложить все лавровым листом.

Как солить сало с чесноком

Закрыть плоской тарелкой и оставить на пару часов под гнетом.

После убрать сало в холодильник на сутки. Готовое сало очистить от соли и лаврового листа и хранить в морозильной камере.


Версия для печати

рекомендую приготовить:

Буженина в домашних условиях из свинины

Сочная буженина из свинины

     Дорогие друзья, сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить буженину в домашних условиях …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *