Home - РЕЦЕПТЫ - Заготовки на зиму - Салат с баклажанами и грибами на зиму

Салат с баклажанами и грибами на зиму

   

Готовила этот салатик осенью, получилось очень вкусно. Кушать можно как закуску, а так же добавляю для вкуса когда тушу капусту, картошку, курочку в духовке.

Салат с баклажанами и грибами на зиму

Ингредиенты:

  • Баклажаны-3 кг.
  • Грибы любые-1 кг.
  • Перец болг.-3 кг.
  •  Соль-6ст.л.
  •  Сахар-5 ст.л.
  •  Масло раст.-1ст.
  • Уксус 9%-1 ст.
  • Томатный сок -1л.
  • Чеснок и перец по вкусу (я сюда кладу много чеснока,очень вкусно).

Приготовление:

Баклажаны режем кубиками 2 на 2,перец болг. соломкой, грибы половинками.

 Томатный сок, соль, сахар довести до кипения, добавить масло, баклажаны и варить 10 мин.

 Затем болгарский перец, грибочки,чеснок и варить 30 мин., за 5 мин. до выключения добавить уксус.

Читайте также: Салаты на зиму: лучшие рецепты в вашу копилку!

 Закатать в стерилизованные банки.


Версия для печати

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *