Готовим интересный и довольно необычный бисквит на лимонаде. Выпечка получается высокой, ароматной, очень нежной и достаточно влажной, поэтому не нуждается в дополнительной пропитке. Секрет такого эффекта кроется в одном ингредиенте — сладкой газировке. Именно за счет пузырьков газа тесто в процессе выпекания поднимается выше и быстрее.
Поэтому даже неопытная хозяйка сумеет удивить гостей потрясающий выпечкой, приготовив бисквит на лимонаде в духовке. Лимонад для рецепта можно использовать совершенно любой, также подойдет «Ситро», «Спрайт» или «Живчик». Вкус выбранного напитка придает дополнительные вкусовые качества и неповторимый аромат готовой выпечке. Итак, давайте я подробно расскажу, как приготовить вкусный бисквит с лимонадом.
Рецепт подходит как для электрической, так и для газовой духовки. А если вы вдруг, подбираете себе газовую духовку, то рекомендую посмотреть рейтинг самых лучших газовых духовок, где очень подробно расписаны все преимущества и недостатки популярных моделей. Я пользовалась этим рейтингом, когда выбирала себе духовку в новую встроенную кухню.
Ингредиенты
- 200 мл лимонада
- 200 мл рафинированного подсолнечного масла
- 2,5 ст. пшеничной муки
- 1 ст. сахара
- 4 куриных яйца
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1 щепотка ванилина
- 1 щепотка соли
*Для рецепта я использовала стакан объемом 200 мл.
Как приготовить
В глубокой посуде соединим 4 куриных яйца и сахарный песок.
С помощью миксера взобьем смесь на протяжении 10 минут до получения пышной светлой массы.
Добавим во взбитые с сахаром яйца рафинированное подсолнечное масло. Перемешаем смесь миксером до однородной консистенции.
Затем вольем в тесто лимонад. Тесто начнет пузыриться и увеличится в объеме, это нормально.
Пшеничную муку соединим с разрыхлителем, солью и ванилином, тщательно перемешаем. С помощью силиконовой лопатки в несколько приемов введем в тесто просеянную мучную смесь, каждый раз перемешивая массу до однородной консистенции.
В результате должно получиться однородное и достаточно жидкое тесто. Перельем его в застеленную пергаментом жаропрочную форму диаметром 22-24 см.
Как выпекать бисквит в духовке
Отправим бисквит в разогретую до 180 градусов духовку. Будем выпекать его на среднем уровне 35-45 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовую выпечку немного остудим в приоткрытой духовке, после чего аккуратно достанем из формы. Ароматный бисквит на лимонаде украсим сахарной пудрой и будем подавать с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Ого, вот что я подумала прочитав что готовится на Лимонаде!!! Естественно я попробовала и скажу честно или я себя накрутила или и впрямь очень даже вкусно и необычно. Советую попробовать
Ирина, Вам благодарности за отзыв к моему рецепту ???????????? Буду рада видеть Вас в числе постоянных гостей сайта)))
Впервые в жизни я именно здесь прочитала о том, что на лимонаде, оказывается, можно что-то испечь. Конечно, меня взяло любопытство и я приготовила такой бисквит. Скажу честно — он оказался вкусней, чем я предполагала)