Салат с копченой курицей и огурцом

 

Дорогие друзья, сегодня я хочу предложить вам приготовить довольно простое, но очень вкусное блюдо – салат из копченой курицы и свежих огурцов. Рецепт я узнала от своей подруги — забежала недавно к ней в выходной день, когда она как раз готовилась к приходу родителей мужа. А этот салатик был в числе блюд, которыми подружка собиралась угощать родственников.

Рекомендую приготовить: Салат с копченой курицей «Мозаика»

Тогда я его так и не попробовала, только узнала ингредиенты и их количество, а уже дома сделала для своих домашних салат с копченой курицей и огурцом. Всем он очень понравился, в том числе и мне – готовить его легко и быстро, он выглядит аппетитно и нарядно, а продукты потребуются вполне доступные.

Салат с копченой курицей и огурцом _6

В качестве основного ингредиента салата – копченой курицы — можно взять любое куриное мясо: с копченых ножек, крылышек… Но удобнее всего, по моему мнению,  использовать копченое куриное филе. Но давайте я лучше расскажу вам по порядку, как приготовить салат с копченой курицей и огурцом. Прошу ко мне на кухню!

Ингредиенты:

  • 100 гр копченой куриной грудки;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 1 яйцо;
  • 50 гр твердого сыра;
  • 2 ч.л. майонеза;
  • 2 ч.л. сметаны;
  • соль, черный перец по вкусу. 

Как приготовить салат с копченой курицей и огурцом: 

Копченую куриную грудку режем небольшими кубиками.

Также, как и курицу, нарезаем свежий огурец. Непременно попробуйте его перед тем, как будете резать – иногда его шкурка горчит. В таком случае её лучше срезать.

Твердый сыр трем на среднюю или крупную терку. Я предпочитаю второй вариант – тогда вкус сыра ощущается в салате из копченой курицы со свежим огурцом  чуть сильнее, а мне это нравится.

Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на среднюю терку.

Соединяем копченую куриную грудку, яйцо, огурец и сыр. Добавляем майонез и сметану.

Перемешиваем и непременно пробуем – не надо ли добавить специи: соль и черный перец. Лично мне обычно хватает того, что несет с собой майонез и копченая курица, а вот муж, как правило, все же присаливает.

Салат с копченой курицей и огурцом _5

Собственно, на этом все – наш вкусный салат с копченой курицей и огурцом готов.

Салат с копченой курицей и огурцом _7

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Для этого салата (как, впрочем, и для других блюд) я советую использовать домашний майонез – он не так уж и сложно готовится, но весьма выгодно отличается от магазинного своим вкусом.

 
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Версия для печати

Отзывы и комментарии

4 комментария

  1. Сергей

    если из рецепта удалить копченую курятину-салат , только выиграет…зачем в нем это инородное, и часто плохо приготовленное мясо птицы?(копчение-процесс сложный и тонкий, и заменяется окунанием продукта в адскую смесь «для копчения»)…

    • Ольга

      Согласна с Вами, мало кто коптит курочку на улице, в специальной коптильне на фруктовых деревьях 5-6 часов непрерывно… для рецепта можно использовать отварное куриное филе, или другое мясо.

  2. Татьяна

    А я делаю очень простой салат из копчёной курицы (окорочок), мои очень его любят: копчёная курица+свежий огурец+зелёный горошек+майонез. И обязательно сухарики: обжариваю в подсолнечном масле чеснок, затем в этом масле обжариваю нарезанный кубиками белый хлеб.

    • Ольга

      Таня, очень интересный салатик, спасибо я тоже так попробую:)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *