Home - РЕЦЕПТЫ - Салаты - Cалат с черносливом и курицей «Именинник»

Cалат с черносливом и курицей «Именинник»

     

В поисках новых салатов нашла очень интересный рецепт салата с черносливом и курицей. Конечно, похожий салат я готовила и раньше, но в этом рецепте мне понравилась маринованная морковка, ну и конечно чеснок с орехами, куда же без них. В общем, рецепт заслуживает внимания, сохраняйте в закладках, дорогие друзья, чтобы не потерять.

Cалат с черносливом и курицей

Ингредиенты:

  • 1-2 копченых филе курицы (можно и отварное),
  • 300 гр моркови
  • 300 гр твердого сыра,
  • 5-6 крутых яиц,
  • ок.1 стакана чернослива без косточек,
  • ок.1/2 стакана толченых обжаренных грецких орехов,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 500 гр майонеза (у меня 50:50 с йогуртом или сметаной),
  • соль, перец по вкусу,

Приготовление:

Морковь натереть на терке «соломка», посолить, добавить лимонный сок или яблочный уксус, сахар, хорошо перемешать и оставить мариноваться.

В это время  куриное мясо нарезать кубиками, чернослив нарезать тонкими полосками (если есть необходимость предварительно залить кипятком минут на 10).

Желтки и белки вареных яиц отдельно натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом и мелко нарезанным или продавленным чесноком.

Обжаренные на сухой сковороде орехи, перемешать с морковью.

На плоской тарелке разложить слоями: морковь с орехами, смазать смесью с майонезом, куриное мясо и чернослив, смазать смесью с майонезом, сверху равномерно полосками засыпать белками и желтками.

Дать постоять в холодильнике мин.час.


Версия для печати

рекомендую приготовить:

Салат на праздничный стол «Анастасия»

Салат на праздничный стол «Анастасия»

     Приближается зима, а это значит, что пора готовиться к новогодним праздникам. Помимо поисков …

7 comments

  1. Скажите пожалуйста, сколько примерно выходит салата.?

  2. Как я и предполагала, салат оказался очень вкусным!
    Готовила с курочкой, следующий раз обязательно приготовлю со свининой.
    Думаю будет еще вкуснее!!!

  3. Евгений Михеев

    Че-то как я такого салата захотел, офигеть.Спасибо за рецепт.

  4. Валерия

    Классный салатик из простых и доступных продуктов!
    Спасибо за рецептик!

  5. Где моя большая ложка!? Салатик замечательный и мое любимое сочетание продуктов!
    Спасибо, Олечка, что в очередной раз порадовала вкусняшкой!

  6. Яна Гринчук

    Спасибо!Салат очень вкусный!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *