Сладкая колбаска из печенья и какао

 

Шоколадная колбаса из печенья в классическом варианте с добавлением сгущенного молока – один из самых ярких десертов моего детства. Я очень любила такое вот волшебное лакомство: вроде и колбаска, но сладкая-пресладкая, шоколадная–прешоколадная! И ведь такое чудо получается без всякого участия агрегатов типа духовки или мультварки, к которым детей обычно не подпускают заботливые мамы. А это значит, что десерт может приготовить даже ребенок, всего за несколько минут.

Классический рецепт  родом из детства

Сладкая колбаска из печенья и какао фото, фото рецепт Сладкой колбаски из печенья и какао

Главное – предоставить необходимые продукты, рассказать порядок действия и можно расслабиться, спокойно попивая чай и наблюдая, как ваше чадо будет творить на кухне. Но будьте бдительны, слишком уж соблазнительны ингредиенты: тут вам и печенье, и сгущенка, и какао, следите, чтобы они не были уничтожены до того, как из них получится наш десерт.

Сладкая колбаска из печенья и какао фото, фото рецепт Сладкой колбаски из печенья и какао

Потребуются ингредиенты

  • 300 г песочного печенья;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3-4 столовые ложки какао-порошка (с горкой);
  • 150 г сгущенного молока.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 колбаски длиной около 25 см.

Поэтапное приготовление

Печенье мелко рубим ножом. Можно поместить печенье в полиэтиленовый пакет и раздавить скалкой (в этом случае не переусердствуйте, чтобы не превратить печенье в порошок). Но для работы со скалкой потребуются определенные физические усилия, тогда как нарубить печенье ножом – проще и быстрее.

Сливочное масло помещаем в небольшую глубокую емкость и растапливаем любым, удобным для вас способом: на водяной бане или в микроволновой печи.

К маслу добавляем какао-порошок и тщательно размешиваем, чтобы масса стала равномерной, все комочки размешались. Это процесс несложный и быстрый (займет у вас буквально пару минут).

Перекладываем порубленное на кусочки печенье в глубокую тарелку или миску, добавляем сливочное масло с какао и сгущенное молоко.

Тщательно перемешиваем массу ложкой, стараемся, чтобы какао с маслом и сгущенное молоко равномерно распределились. Масса для колбасок готова.

Теперь подготавливаем пергамент для свертывания колбасок. Отрезаем кусочки пергамента длиной  около 25 см. Примерно половину пергамента (от одного края) смазываем растительным маслом. Раскладываем колбасную массу длинной колбаской недалеко от смазанного края пергамента, отступая от краев не менее чем на 5 см.

Заворачиваем пергамент, все время подтягивая его, чтобы он плотно прилегал к поверхности массы. Плотно скручиваем концы пергамента на торцах.

Еще один вариант – можно завернуть будущую сладкую колбаску в фольгу. Фольгу не нужно смазывать, но ее тяжелее потом разворачивать.

Готовые колбаски помещаем в холодильник на несколько часов, чтобы масса затвердела. А потом разворачиваем упаковку и нарезаем крупными кольцами.

Как и с чем подавать десерт

Сладкая колбаска из печенья готова! Такой десерт будет замечательным дополнением к утренней чашке кофе. Ну, разве не чудесное начало дня?

Сладкая колбаска из печенья и какао фото, фото рецепт Сладкой колбаски из печенья и какао

Заключение

Возможно, у вас есть немного другой рецепт сладкой колбаски из печенья и сгущенки – знаю, что некоторые добавляют еще и орехи, кто-то кладет ириски, а бывает сладкая колбаска с сухофруктами. Поделитесь своими секретами в комментариях, мне очень интересно!

Сладкая колбаска из печенья и какао
4.7 (93.33%) 6 votes

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы - лучшая награда для меня 💖!


Версия для печати

Отзывы и комментарии

8 отзывов

  1. Лиза

    Моя маленькая дочурка 8 лет, сама сегодня делала сладкую колбаску, забыла про масло, но это и к лучшему, получилось очень вкусно и не распалась.Это ее первое блюдо.

  2. Виктория

    Очень вкусненько! Правда вместо классического какао я добавила Несквик, вкус нежный, изумительнй просто стал!!!

  3. Виктор

    А я делал без масла и с орехами и вышло гораздо вкуснее. А печенье удобно на терке растереть.

  4. Алла

    Это рецепт настоящей колбаски! Именно со сгущенкой и без термообработки.Мы всегда так делаем.Спасибо, Вам!

  5. Alex

    Я делал из варёной сгущёнки, добавил изюм и немного корицы. Сижу жду пока затвердеет)))

    • Ольга

      И как колбаска? Вкусная получилась?

      • Alex

        Получилось отлично! Только затвердела не очень. И корицы можно было побольше. Но съел одну треть сразу)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *