Home - РЕЦЕПТЫ - Блюда из рыбы - Филе минтая в духовке

Филе минтая в духовке

 

Минтай – полезная и сравнительно недорогая рыба с нежным и мягким филе, в котором практически отсутствуют косточки. Рыба ценится за низкую калорийность и часто используется для диетического питания. Сегодня я расскажу вам, как приготовить филе минтая в духовке, чтобы оно получилось вкусным и сочным.

Филе минтая в духовке фото

Сыр придает блюду аппетитную золотистую корочку и делает блюдо особенно ароматным. Дополнительно можно выложить на рыбу кольца репчатого лука или запекать филе минтая в духовке на подушке из овощей. Тогда у вас одновременно получится и основное блюдо, и гарнир к нему.

Рекомендую приготовить: Рыбные котлеты из минтая

Ингредиенты:

  • 2 тушки минтая
  • 2 ст. л. майонеза
  • 100 г твердого сыра
  • 1 ст. л. растительного масла
  • ½  лимона
  • соль и черный перец по вкусу
  • петрушка для украшения

Как вкусно приготовить филе минтая в духовке:

Для рецепта удобно использовать филе минтая, это существенно экономит время на подготовку. Рыбу достаточно разморозить, помыть и обсушить салфетками. С целой тушкой придется повозиться. Рыбу вымоем, отрежем голову, хвост и плавники. При необходимости достанем внутренности. Удалим хребет и все косточки, аккуратно удалим с филе кожицу.

Затем порежем филе минтая минтая на порционные кусочки.

Переложим их в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Польем рыбу лимонным соком, посолим и приправим черным молотым перцем, чтобы вкусное филе минтая в духовке получилось нежным и ароматным.

Смажем кусочки минтая майонезом. По желанию соус можно заменить жирной сметаной.

Кусочек твердого сыра измельчим на терке с мелким полотном.

Равномерным слоем посыпаем минтай тертым сыром.

Теперь только осталось запечь филе минтая в духовке. Отправим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать рыбу до золотистой корочки примерно 25-30 минут на среднем уровне.

Филе минтая в духовке фото 10

Готовое филе минтая с сыром в духовке будем подавать горячим с гарниром из отварного риса или картофеля.

Филе минтая в духовке фото 3

Приятного аппетита!


Версия для печати

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *