Home - ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ - Десертный салат из тыквы на Хэллоуин

Десертный салат из тыквы на Хэллоуин

   

Что первое вам приходит в голову, когда вы слышите о празднике Хэллоуин? Правильно, тыква! Именно она является своеобразным символом вечера накануне Дня всех святых.  Если вы задумали непременно устроить вечеринку в этот день, то вам не обойтись без украшения дома в виде тыквы-светильника, чтобы отпугнуть злых духов. Кстати, раз уж мы заговорили о гостях в этот день, то стоит подумать и об угощении для них.

салат с тыквой фото 13Я противник всяческого рода «ужастиков» на кухне – все эти съедобные пальцы и головы мне не по нраву. А вот блюда их тыквы, мне кажется, будут очень уместны на таком празднике. Тыкву можно просто запечь или приготовить из нее чипсы, а еще лучше – сделать с ней фруктово-овощной десертный салат. Получится и вкусно, и красиво, и очень полезно. Кстати, такой десерт понравится не только взрослым: уверена, дети его тоже оценят по достоинству.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 50 г моркови;
  • 50 г тыквы;
  • 50 г яблока;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 1 чайная ложка меда (лучше жидкого);
  • по 2 штучки: кураги, черносливины;
  • 4 вяленых кумквата (по 2 мандарина и лимона).

Приготовление:

Сухофрукты заливаем кипятком на 3-5 минут. Затем воду сливаем и получаем красивые и вовсе не сухие чернослив, курагу, мандарины и лимоны.

Нарезаем их небольшими брусочками.

Морковь очищаем и моем.  Натираем на крупной терке.

Тыкву чистим от кожицы, вычищаем внутреннюю часть с семечками. Трем на туже терку, что и морковь.

Яблоко очищаем, удаляем сердцевину. Натираем на крупной терке.

Тертое яблоко сразу же сбрызгиваем лимонным соком и  перемешиваем. Это очень важный момент — так мы предохраняем яблоко от потемнения.

Соединяем тыкву, морковь и яблоко с сухофруктами.

Добавляем мед.

И аккуратно перемешиваем ложкой. Почему аккуратно? Да чтобы не раздавить нежные кусочки яблока: наша задача не превратить салат в кашу, а просто распределить мед между всеми остальными ингредиентами.

Все, салат готов! Перекладываем в салатник и подаем немедленно – такая вкуснотень не должна долго ждать своего часа.

салат с тыквой фото 14

Советы и рекомендации:

Ингредиенты можно натирать и на терке для корейской моркови. Так  натертые овощи и фрукты выглядят еще аппетитнее.

Количество и пропорции входящих сухофруктов можно изменять по своему вкусу. В такой салат хорошо подойдут киви (придаст еще один новый оттенок), инжир…

Кроме яблока можно положить и грушу.

Количество меда зависит от сладости тыквы и яблок. Если тыква и яблоки очень сладкие, можно вообще мед не класть.

Мед лучше всего применять жидкий – он быстро и аккуратно разойдется по всему салату.


Версия для печати

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *