Лечо с яблоками на зиму

Лечо с яблоком фото 8

Как вы, наверное, знаете, основным и обязательным ингредиентом для лечо является болгарский перец. Именно он – ведущая скрипка этого блюда. А вот остальные продукты могут меняться в разных рецептах. В моей кулинарной книжке тоже есть несколько вариантов лечо. Один из самых удачных из них – лечо с яблоком, я обязательно закрываю его на зиму. Рецепт очень простой, а результат – …

Подробнее

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Salat-iz-kabachkov-na-zimu-Teschin-yazyik_10

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Получается не менее вкусно, под пюрешку, или макароны с котлетой, зимой самое то! Целые кусочки кабачков в ароматном бархатном соусе…готовить, готовить, и еще раз готовить! …

Подробнее

Пышные оладьи на кислом молоке с апельсином

оладьи с апельсином фото 14

Оладьи на завтрак – это вкусно, конечно, но не так уж и необычно. Поэтому я иногда пытаюсь немного изменить стандартные рецепт, добавив в него какие-то новые ингредиенты. Мой последний и очень удачные эксперимент – оладьи с апельсином: яркие, красивые и очень ароматные. Ну, и вкусные, разумеется! Ингредиенты: 500 мл кислого молока; 330-350 г пшеничной муки; 2-3 ст. л. сахара; соль …

Подробнее

Слоеный салат с сардиной

слоеный салат с сардиной фото 15

Слоеные салаты с консервированной рыбой были очень популярны еще в моем далеком детстве. Да и сейчас они не менее актуальны: их очень часто готовят, особенно для праздничных  застолий. Рецептов таких салатов очень много: рыбные консервы (сайра, сардина, горбуша) хорошо сочетаются с разными ингредиентами, а, значит, хозяюшки могут экспериментировать с составом в свое удовольствие. Я тоже перепробовала различные варианты, но в …

Подробнее

Огурцы по-корейски на зиму

Огурцы по-корейски на зиму рецепт с фото пошагово_08

Впервые я попробовала этот салат из огурцов в гостях у родственников. Гостеприимная хозяйка любезно поделилась рецептом огурцов по-корейски, и с тех пор, каждый год делаю эту заготовку для разнообразия. Порция небольшая, поэтому готовится быстро, а вкус у огурчиков просто изумительный! Читайте также: Заготовки на зиму из огурцов: лучшие рецепты в вашу копилку! Пряный, с легкой кислинкой, такой салат нравится всем моим …

Подробнее

Слоеный салат из печени трески с корейской морковкой

салат с печенью трески фото 11

Салаты для меня – это настоящая кулинарная симфония. Я люблю их за то, что можно смело импровизировать и с подачей, и с ингредиентами, и с украшением – и, как правило, выходит здорово, интересно, оригинально и очень вкусно! Особенно мне нравятся салаты-коктейли, которые подаются порционно, в прозрачной посуде, а ингредиенты выкладываются в большинстве случаев слоями. Получается всегда очень празднично, так что …

Подробнее

Консервированные огурцы без стерилизации (тройная заливка)

огурцы без стерилизации фото 11

Маринованные огурцы – это, как мне кажется, самый популярный вид домашних заготовок. Я не знаю ни одной хозяюшки, которая не закрывала бы на зиму консервированные огурцы. Я готовлю такие огурчики по проверенному рецепту, который мне достался от бабушки. Его отличительная особенность в том, что огурцы в банках не надо стерилизовать. Но давайте обо всем по порядку. Ингредиенты на банку объемом …

Подробнее

Отбивные из свинины в сырном кляре с прованскими травами

отбивные в сырном кляре фото 15

Ничто так не успокаивает мужчину и не делает его добрым и ласковым, как большой кусок вкусного мяса на обед. Да-да, это абсолютно проверенное и хорошо известное средство, точно вам говорю! Так что учтите это, когда будете думать, что приготовить сегодня мужу или любимому. Я советую побаловать его отбивными в сырном кляре — очень нежными и аппетитными. Хрустящая сырная корочка кляра …

Подробнее

Песочное печенье «Ежики»

печенье Ежики фото 16

Шшш! Не шумите, а то свернутся клубочком или, того хуже, разбегутся в разные стороны! О ком я говорю? Да ведь о ежиках же! Да-да, самых настоящих! Ну, или почти настоящих – из нежного песочного теста, с шоколадной-прешоколадной глазурью и аккуратными семечками кунжута вместо колючих иголок. А хотите, и у вас на кухне поселится семья таких ежиков? Тогда – за дело! …

Подробнее

Компот из абрикос на зиму с апельсином «Фанта»

Компот с абрикосами Фанта фото 5

Если вы думаете, что компотом удивить вас невозможно, то вы ошибаетесь! У меня есть для вас приятный сюрприз: компот из абрикосов с апельсинами, который по своему вкусу напомнит вам популярную «Фанту». Но, конечно, такой компот на зиму будет гораздо полезнее, чем известный напиток. Ингредиенты на 1 литровую банку: 250 г абрикосов; 1 колечко апельсина толщиной 0,6 — 1 см; 130 …

Подробнее

Варенье из абрикосов дольками «Солнечное лето»

варенье из абрикос фото 12

Моя дочь очень любит абрикосы и называет их маленькими солнышками. Специально для нее я готовлю много домашних заготовок из этих ароматных фруктов: закрываю и компоты, и джемы, и, конечно, варенье. Оно получается необыкновенно вкусным, очень красивым и таким солнечным, что, достав зимой баночку с этим вареньем, вы непременно вспомните о жарких днях прошедшего лета.  Ингредиенты: 1 кг абрикосов; 800 г …

Подробнее

Отбивные из свинины в кляре на минеральной воде

отбивные в кляре на минеральной воде фото 15

Что самое главное в отбивных из свинины? Чтобы они получились вкусными и сочными. Если вы просто обжариваете их на сковороде, то рискуете или недожарить мясо, или пережарить, тогда оно выходит сухим и жестким. Но если вы готовите отбивные в кляре, то тогда они практически всегда будут идеальными. При этом сам кляр тоже нужно уметь приготовить так, чтобы он получился под …

Подробнее

Яичница в хлебе с сыром и ветчиной

Яичница в хлебе

От чего зависит успешность нашего дня? От лучика солнца, пробившегося сквозь шторы и ласково разбудившего нас? От влажного поцелуя трехлетней дочки, которая проснулась чуть раньше и пришлепала пожелать маме доброго утра? От чашки крепкого кофе и списка грандиозных планов, которые надо обязательно успеть воплотить в жизнь именно сегодня? Наверное, от всего понемногу. А еще – от вкусного завтрака, ведь именно …

Подробнее

Как приготовить вкусные сырники из творога на сковороде: 100 % проверенный рецепт!

Сырники с изюмом фото 9

Мне нравится творог во всех проявлениях – и как начинка для десертов а-ля чизкейк, и как основа для несладких соусов, и как один из ингредиентов для пирожкового теста… Но больше всего я люблю готовить из него сырники – красивые, румяные и невозможно вкусные!  Существует множество рецептов как приготовить вкусные сырники из творога на сковороде  : кто-то любит их в классическом …

Подробнее