Home - РЕЦЕПТЫ - Заготовки на зиму (page 5)

Заготовки на зиму

Домашние заготовки на зиму: лучшие рецепты с фото на сайте 8 Ложек!

 

Вы каждый год готовите домашние заготовки на зиму, и все время ищите новые рецепты вкусных заготовок на зиму? Поздравляю! Вы зашли на нужную страничку! На сайте 8 Ложек вы найдете не только самые вкусные рецепты заготовок на зиму, но и надежные рецепты проверенные временем, и не одним поколением хозяюшек.

 

Домашнее консервирование – это вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и мои домашние заготовки на зиму рецепты с пошаговыми фото, наглядно вам продемонстрируют, насколько этот процесс может быть легким и интересным. Для вашего удобства я собрала все свои вкусные заготовки на зиму в отдельную рубрику, которая с каждым годом будет пополняться новыми рецептами домашних заготовок на зиму.

 

На сайте 8 Ложек представлены классические советские рецепты консервации, самые вкусные заготовки на зиму моей бабушки, а также современные адаптированные рецепты вкусных заготовок на зиму, которые я составила и приготовила сама. Все мои домашние заготовки на зиму сопровождаются пошаговым описанием процесса консервации и красочными фото. Вы можете смело доверять пропорциям рецептов и технологии приготовления. Консервация получается не кислой, а банки не взрываются.

 

Мне будет очень интересно узнать, какие у вас  самые любимые и самые вкусные рецепты заготовок на зиму? Пишите свои отзывы в комментариях или в нашей группе Вконтакте!

Компот из абрикос на зиму с апельсином «Фанта»

Компот с абрикосами Фанта фото 5

Если вы думаете, что компотом удивить вас невозможно, то вы ошибаетесь! У меня есть для вас приятный сюрприз: компот из абрикосов с апельсинами, который по своему вкусу напомнит вам популярную «Фанту». Но, конечно, такой компот на зиму будет гораздо полезнее, чем известный напиток. Ингредиенты на 1 литровую банку: 250 г абрикосов; 1 колечко апельсина толщиной 0,6 — 1 см; 130 …

Подробнее

Варенье из абрикосов дольками «Солнечное лето»

варенье из абрикос фото 12

Моя дочь очень любит абрикосы и называет их маленькими солнышками. Специально для нее я готовлю много домашних заготовок из этих ароматных фруктов: закрываю и компоты, и джемы, и, конечно, варенье. Оно получается необыкновенно вкусным, очень красивым и таким солнечным, что, достав зимой баночку с этим вареньем, вы непременно вспомните о жарких днях прошедшего лета.  Ингредиенты: 1 кг абрикосов; 800 г …

Подробнее

Салат из кабачков на зиму по-корейски

кабачки по-корейски фото 13

Все наверняка слышали по морковь по-корейски – это очень вкусная закуска. Но не менее интересным получается салат из кабачков по-корейски – таким же острым и вкусным. Этот салат можно закрывать на зиму – такая заготовка будет пользоваться большой популярностью в холодное время года, когда свежие кабачки недоступны. Ингредиенты: 1 кг кабачков; 150 г моркови; 150 г репчатого лука; 2-3 шт …

Подробнее

Баклажаны с чесноком и морковью в остром маринаде (заготовка на зиму)

баклажаны с морковью фото 13

Это рецепт понравится тем, кто любит баклажаны, а так же острые блюда: такая заготовка на зиму получается пикантной на вкус и очень аппетитной. Еще одно ее достоинство – готовится она очень быстро, так что вам не придется хлопотать на кухне целый день, как бывает со многими рецептами консервации. Ингредиенты: 1 кг баклажанов; 200 г моркови; 50 г чеснока (пара головок …

Подробнее

Вкусный джем из черники с лимоном

черничный джем фото 10

Сезон ягод в самом разгаре, поэтому я спешу приготовить как можно больше домашних заготовок на зиму. В моей кладовой уже появились баночки с клубничным конфитюром, малиновым компотом и вареньем из кабачков и апельсина, а теперь настала пора черники. Обычно я ее только замораживала, чтобы использовать для вареников и пирогов, но в этом году решила  приготовить черничный джем с лимоном. Результатом …

Подробнее

Варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков

Оказывается, из кабачков можно готовить не только вкусные оладьи, или кабачковую икру, но даже варить варенье! Звучит немного экстремально, потому что в голове не сразу укладывается как можно варить варенье из овощей, но в готовом виде варенье из кабачков это вкуснейшее лакомство с цитрусовыми нотками, консистенции конфитюра, которое будет отличным дополнением к круасанам и утренней чашечке кофе американо. Ингредиенты: сахар …

Подробнее

Вкусная аджика из кабачков на зиму

аджика из кабачков фото 14

Конечно, я знаю, что классическая аджика вовсе не готовится из кабачков. Но рецепт этой этого острого соуса-приправы имеет уже достаточно много вариаций: аджику делают теперь и из помидоров, и из баклажан, и из кабачков… Мне очень нравится аджика во всех проявлениях: каждый рецепт хорош по-своему. А вот мои домашние предпочитают аджику именно из кабачков – у нее очень интересный вкус: …

Подробнее

Консервированные кабачки на зиму с морковью

Кабачки консервированные фото 11

Очень распространенные заготовки на зиму – консервированные огурцы и помидоры. А вот консервированные кабачки – не так популярны. И абсолютно напрасно, я считаю! Они получаются очень красивые и аппетитные, с интересным пикантным вкусом. Непременно приготовьте такую домашнюю заготовку на зиму, чтобы и в не сезон наслаждаться вкусными овощами. Ингредиенты  на 1-литровую банку: 0,5 –0,6 кг подготовленных кабачков; 1 средняя по …

Подробнее

Вкусный клубничный джем на зиму с апельсином и яблоками

клубничный джем с апельсином и яблоками фото 12

Вы только представьте себе картину: декабрь, за оконном – мороз и просто горы снега, а вам надо просыпаться и бежать на работу… Настроения – абсолютно никакого! Надо спасать ситуацию как можно скорее, пока коварная депрессия не утвердилась в своих правах у вас на сердце! И я знаю, как это сделать просто и очень быстро! Надо заварить себе крепкий-прекрепкий черный кофе, …

Подробнее

Клубничное варенье по-французски (с целыми ягодами)

клубничное варенье по-французски фото 11

Все знают, что жители прекрасной Франции – настоящие гурманы и знают толк в хорошей кухне. Салаты, закуски, вторые блюда, десерты – все в этой стране готовится удивительно вкусно, с неповторимым изяществом и удивительным шармом. И даже простое клубничное варенье (если это варенье по французскому рецепту) получится просто необыкновенным… Вы не думайте, я знаю, что говорю: сама только что приготовила и …

Подробнее

Огурцы в собственном соку (холодный способ)

Дорогие друзья, спешу свами поделиться еще одним очень интересным способом засолки огурцов на зиму. На этот раз речь пойдет об огурцах в собственном соку. Этот рецепт стал для меня настоящим открытием, вот никогда бы не додумалась до подобного! Рецептом со мной поделилась соседка по даче, за что ей огромная благодарность от меня, и моих родственников. Вы, наверное, хотите узнать какими …

Подробнее

Сказочный джем из вишни

Сказочный джем из вишни

Этим рецептом джема из вишни, со мной поделилась соседка по даче. Как-то она угостила нас блинчиками, которые были политы вкуснейшим вишневым джемом, и я не выпустила ее с участка, пока она не рассказала мне все тонкости приготовления этого джема из вишни. Ягодки в этом джеме получается как бы немного вяленные, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, …

Подробнее

Свекольная икра на зиму

Свекольная икра на зиму

Вариаций на тему заготовок из свеклы существует достаточно много, но сегодня, дорогие друзья, хочу поделиться с вами интересным рецептом свекольной икры, которую я закатываю на зиму. Точно также, как баклажанную икру, свекольную икру можно намазывать на хлеб, в прикуску с соленым салом, или домашней бужениной. В общем, свекольная икра вещь универсальная, и очень вкусная. Когда времени в обрез, я добавляю …

Подробнее

Яблоки в сиропе на зиму

Эти яблоки в сиропе очень вкусные! Их можно есть просто так, вместо десерта, а яблочный сироп разводить водой, и пить вместо сока. Такие яблочки часто делала моя мама во времена моего советского детства. Получается вкусная и недорогая заготовка, а зимой превосходное лакомство, которое нравится взрослым и детям. В этом рецепте яблоки заливаются 30%-м сахарным сиропом, поэтому прекрасно сохраняют свою форму …

Подробнее