Заготовки на зиму

В последнее время большую популярность набирает варенье из ягод без варки. Его еще называют сырое варенье. Действительно, этот способ консервирования не предполагает термическую обработку, поэтому ягоды остаются сырыми, сохраняя все свои витамины и полезные вещества. Правда, для такого варенья и …

Мои дорогие читатели, если вы немного устали от абрикосовых джемов и варенья, но все же у вас есть желание закрыть интересные заготовки из абрикосов на зиму, самое время обратить внимание на рецепт абрикосового желе. Оно получается очень и очень красивым, …

Дорогие друзья, если вы, как и я, любите абрикосы и ищите такой способ их консервации, чтобы можно было максимально сохранить их вкус и внешний вид, то спешу вас обрадовать. В моей кулинарной книжке теперь есть такой рецепт – это абрикосы …

Дорогие друзья, этот рецепт, несомненно, понравится тем, кто любит хрустящие маринованные огурцы, но хочет закрыть их как-то по-новому, так, чтобы было необычно, интересно и вкусно, конечно же. Так вот, я предлагаю вам законсервировать огурцы не просто так, а в компании …

Заготовок огурцов на зиму довольно много, в этом разнообразии можно даже потеряться. Поэтому я стараюсь закрывать только свои, проверенные рецепты или такие, которые мне посоветовали или дали попробовать. Вот этим рецептом огурцов с горчицей на зиму как раз со мной …

Рецепт этой заготовки мне принесла свекровь – она пробовала такой салат из кабачков и моркови на зиму у кого-то в гостях, впечатлилась и расспросила подробности приготовления. Если честно, то я отнеслась к нему сначала довольно настороженно – как-то в моей …

А у вас уже созрели абрикосы? Если да, то пора вспомнить, что надо непременно закрыть вкусное варенье из абрикос на зиму.  В моей копилке есть несколько удачных рецептов абрикосового варенья, о некоторых я вам уже рассказывала. Настал черед поделиться с …

О том, какая красная смородина полезная, думаю, вам рассказывать не нужно – вы и сами это прекрасно знаете. И наверняка закрываете заготовки из красной смородины на зиму. В моем арсенале тоже есть такие рецепты, и один из самых любимых в …

Заготовка из зеленых помидор на зиму по праву может считаться одной из самых бюджетных: осенью, когда помидоры просто не успевают покраснеть из-за отсутствия достаточного солнца и тепла, они могут просто пропасть прямо на ветках. А можно закрыть их на зиму …

Этот сезон для меня особенно богат на рецепты консервации, в которых много сочетаний ингредиентов. Особенно это касается компотов: возможно, мои домашние уже избаловались банальными вариантами – просто клубничным, черешневым или смородиновым компотом, им подавай теперь что-то поинтереснее. Собственно, я только …

Просто клубничное варенье – это вкусно, вы сами это знаете. Но если вам хочется как-то разнообразить привычную консервацию, то советую закрыть клубничное варенье с красной смородиной на зиму. У него очень интересный вкус: сладость клубники сочетается с кислинкой смородины и …

В основном я закрываю компот на зиму в литровых банках: для моей семьи этого вполне достаточно. Но все же есть исключение из этого правила. Если я готовлю клубничный компот с мятой и лимоном на зиму, то в ход идут трехлитровые …

Думаю, не ошибусь, если скажу, что икра из баклажанов – эта очень популярная заготовка, и у вас наверняка есть ее рецепт. Но, как и у любой удачной всеми любимой консервации, у икры из баклажан есть несколько вариантов приготовления. Про один …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон заготовок из помидоров самом разгаре, и самое время для засолки помидоров. Рецепт соленых помидоров мне достался от бабушки, и раньше, когда у нее была большая семья, стройка во дворе и три свадьбы на носу, она солила …