Home - РЕЦЕПТЫ - Соусы

Соусы

Аджика Огонек

Аджика Огонек: рецепт с фото

Острая аджика Огонек одна из моих самых любимых. В начале осени я всегда готовлю несколько баночек этой аджики и храню ее на полке холодильника. Она служит отличным дополнением к птице, мясу и колбасным изделиям. Иногда я добавляю аджику в борщ или в томатный соус, чтобы придать блюду приятную пикантную нотку. А еще очень вкусно просто намазать ее на ломтик свежего …

Подробнее

Майонез в домашних условиях блендером «Минутка»

Домашний майонез в блендере «Минутка»

Всем тем, кто жить не может без майонеза, посвящается сегодняшний рецепт. Да-да, я хочу вам рассказать, как приготовить майонез в домашних условиях блендером. Я знаю, что существует множество самых различных рецептов приготовления домашнего майонеза, но у моего есть одно, очень весомое, преимущество – это время приготовления. Вам понадобится буквально одна минутка, чтобы получить густой и очень вкусный майонез.  И. поверьте, …

Подробнее

Хреновая закуска на зиму

Хреновая закуска на зиму рецепт с фото_5

Больше всего хреновая закуска из помидор с хреном, нравится, конечно же мужчинам. Необычайно жгучая, ядреная хреновая закуска из помидор на зиму подойдет также тем, кто не представляет свою жизнь без острых соусов. Сколько только названий не имеет эта хреновая закуска на зиму. Ее называют и горлодером, и вырвиглазом, и огоньком, и даже коброй. Виной всему – необычайная острота блюда. Но …

Подробнее

Домашний майонез

Домашний майонез

При приготовление многих блюд необходим майонез. Да и вкусный качественный майонез приятно просто с кусочкам хлеба покушать. Но не один магазинный майонез не сравнится по вкусу и качеству с майонезом приготовленным дома. Я уже приловчилась делать дома майонез, и поняла что для этого не обязательно быть профессионалом. Вот и с вами хочу поделится рецептом. Предлагаю вам более полезный вариант соуса, …

Подробнее

Настоящий соус Тартар

соус тартар

«Тартар» (фр. sauce tartare — соус по-тартарийски)  — классический французский соус, который традиционно подают к рыбе, морским гадам или холодному ростбифу. Оригинальный метод приготовления «Тартара» — это технология приготовления эмульсии, только в качестве основы здесь, в отличие от того же майонеза, берется не сырой, а вареный яичный желток. Обязательный компонент соуса — зеленый лук. Необязательные, но популярные добавки, — измельченные …

Подробнее