Пасха

Александрийский кулич

Александрийское тесто для куличей фото_20

Дорогие гости сайта! Предлагаю вам попробовать приготовить совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие, сочные…Все это можно сказать про александрийский кулич. Про александрийское тесто для куличей я узнала от бабушки моей подруги – она готовит куличи по этому рецепту уже несколько десятков лет. Рецепт александрийского пасхального кулича несложный, но растянут во времени, поэтому рассчитывайте, что вам нужно будет провести на кухне …

Подробнее

Как красить яйца куркумой

Как красить яйца куркумой фото_5

Дорогие друзья, в преддверии грядущих пасхальных праздников хочу вам рассказать, как красить яйца на пасху куркумой. Да-да, привычному, ставшему уже традиционным методу окрашивания яиц на Пасху луковой шелухой есть отличная альтернатива – куркума. Многие переживают, можно ли красить яйца куркумой. Могу вас сразу успокоить: конечно, можно! Ведь это натуральный краситель, а, значит, никакого вреда от него не будет. Но зато …

Подробнее

Творожная пасха с вареной сгущенкой

Творожная пасха с вареной сгущенкой фото_01

В последние годы, кроме традиционных куличей, я готовлю на пасхальные праздники творожную пасху. И мне, и моей семье, и гостям она очень нравится. В прошлом году я открыла новый для себя рецепт пасхи – с вареной сгущенкой. Его мне дала сотрудница, уверяя, что пасха из творога с вареной сгущенкой  получается очень вкусная. И я очень  рада, что поверила и приготовила, …

Подробнее

Пасхальный кулич: самый вкусный рецепт от моей бабушки

Пасхальный кулич: самый вкусный рецепт моей бабушки

Уже завтра Светлое Воскресенье Христово – древнейший и самый важный христианский праздник. К этому дню принято красить яйца, собирать пасхальную корзину, и конечно, печь пасхальные куличи, украшая их глазурью, цветами, фигурками из мастики и кондитерской посыпкой. Сегодня я расскажу вам свой любимый вкусный рецепт пасхального кулича, проверенный годами. Этим рецептом пользовалась еще моя бабушка, и я надеюсь передать его своим детям …

Подробнее

Белковая глазурь для кулича

белковая глазурь для куличей фото 10

Крашеные яйца и куличи – неизменные атрибуты пасхального стола. В моей семье мы и яйца красим сами, и куличи обязательно печем – по проверенному удачному рецепту. И непременно украшаем – специальной белковой глазурью для пасхального кулича. Такая белая белковая глазурь для кулича в виде пышной «шапочки» на куличах смотрится очень празднично и добавляет торжественности этой символической выпечке. Рецепт белковой глазури …

Подробнее

Как красить яйца на Пасху в луковой шелухе

Как красить яйца в луковой шелухе фото_3

Дорогие друзья, в преддверии предстоящих праздников я хочу вам рассказать, как красить яйца на в луковой шелухе на Пасху. Этот способ — самый надежный: яйца получаются красивого коричневатого цвета, будто бархатные, а  белок очищенных яиц абсолютно белый, без каких-либо намеков на краску. К тому же луковая шелуха – натуральный краситель, он не вызывает опасений, как разноцветные краски, которые продают в …

Подробнее

Подчеревок в луковой шелухе

Подчеревок фото 10

Знаете, о чем я сегодня хочу вам рассказать? О том, как приготовить подчеревок из свинины. Вот только не надо иронически хмыкать и думать, что это не может быть вкусно. Еще как может! Все дело – в правильно рецепте, по которому подчеревок в луковой шелухе получается очень нежным, ароматным, красивым и таким, что просто пальчики оближешь! Вот мой рецепт – именно …

Подробнее

Украшение пасхальной корзины своими руками: наша корзинка на Пасху 2016

Пасхальная корзинка фото 14

А вы ходите в церковь на Пасху? И тоже наверняка несете с собой всякие вкусности, чтобы их освятили. А вы не задумывались над тем, как украсить корзину на Пасху? Ведь красивая пасхальная корзина — это один из атрибутов праздника, лишний повод для радостного настроения в светлое Христово Воскресение. И укладывать кулич и крашеные яйца в нарядную корзину будет намного приятнее, …

Подробнее

Творожная пасха со сгущенкой: рецепт с фото

творожная пасха со сгущенкой фото 12

Как вы уже поняли, в преддверии Пасхи я хочу рассказать вам о тех удачных блюдах, что готовила на этот праздник раньше и которые очень понравились мне и моим гостям.  Совсем недавно я показывала вам шоколадную творожную пасху с вишнями, а теперь на очереди рецепт творожной пасхи со сгущенкой. Они совсем разные, но каждая хороша по-своему. Эта пасха из творога со …

Подробнее

Шоколадная творожная пасха с вишней

Уверена, вы уже тоже задумываетесь, что приготовить на Пасху. В этот раз у нас будет много гостей, поэтому хочется удивить их чем-то новым и интересным. И, конечно же, в меню будут традиционные пасхальные блюда,  которые я готовлю из года в год на этот праздник: кулич и творожная пасха сырая. Знаю, что некоторые мои подружки-приятельницы пекут замечательные куличи, но понятия не …

Подробнее

Рулет из подчеревка, запеченный в духовке

Рулет из подчеревка, запеченный в духовке_01

Подчеревок – это лучше чем просто хороший кусок мяса, и интереснее, чем просто сало. Ведь эта часть идеальна для запекания в духовом шкафу – ее сложно испортить, она получается сочной, красивой и очень вкусной. Существует множество рецептов, как приготовить подчеревок в духовке, все они хороши – каждый по-своему. И сегодня я хочу вас познакомить с одним из них – рулетом …

Подробнее

Яйца, фаршированные ветчиной и огурцом

На пасхальные праздники я непременно крашу яйца – согласно традиции. Тем более, что дочери занятие это необычайно нравится, и она охотно помогает мне в этом на кухне, а меня, в свою очередь, очень радует любое проявление интереса к кулинарному искусству. И получается, что крашеных яиц на Пасху у нас скапливается слишком много, и съесть их просто так мы никак не …

Подробнее

Салат «Христос Воскрес»

Салат "Христос Воскрес"

Этот простой рецепт салата «Христос Воскрес» я нашла в интернете несколько лет назад и теперь один раз в год его готовлю на праздник. Скажу честно, салатик пользуется большой популярностью в нашем немаленьком семействе и расходится на ура. Ингредиенты: Копченое филе курицы  150 Грамм Вареное филе индейки  300 Грамм (можно заменить на другое) Болгарский перец  150 Грамм Консервированные ананасы  200 Грамм …

Подробнее

Творожная пасха с белым шоколадом

Творожная пасха с белым шоколадом

Гладкая, мягкая, нежная творожная пасха, похожая на лёгкий снежный сугроб. Творог приобрёл приятный вкус и аромат шоколада. Если приготовите такую пасху, то не пожалеете потраченных усилий! Ингредиенты: 400г творога, 400г 25~30%-ной сметаны, 200г белого шоколада, 1/4 стакана молока, 0,5 стакана сухофруктов и цукатов Приготовление: В небольшую кастрюльку налить молоко, положить наломанный белый шоколад, поставить на маленький огонь и довести до …

Подробнее