Home - Ольга (page 10)

Ольга

Компот из крыжовника с апельсином

Компот из крыжовника с апельсином фото 7

Я сегодня в отличном настроении – а все потому, что закрыла замечательную консервацию и очень довольна и идеей, и исполнением. Речь идет о компоте из крыжовника с апельсином на зиму, как вы, вероятно, уже поняли из заголовка. Это тот случай, когда меня заинтересовал конечный результат – сочетание крыжовника и апельсина в компоте. Получилось очень здорово: свежо, ярко, интересно. И процесс …

Подробнее

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации на литровую банку

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации на литровую банку_07

Дорогие друзья, по вашим многочисленным просьбам в комментариях, я подготовила для вас рецепт маринованных кабачков на литровую банку. Будем готовить кабачки в литровой банке без стерилизации – с тройной заливкой, что значительно упрощает весь процесс консервирования. Маринованные кабачки на зиму без стерилизации получаются очень вкусными, сочными и хрустящими. Зелень и специи делают их невероятно ароматными. Такие маринованные кабачки я часто …

Подробнее

Икра из моркови на зиму

морковная икра фото 17

У нас сегодня в меню – икра. И хоть она в какой-то степени красная, но все же не рыбная, нет. Я хочу вам рассказать об икре из моркови – очень вкусной и красивой закуске. Я закрываю такую морковную икру на зиму – это отличная консервация: простая и доступная. Икра из моркови на зиму очень понравится тем, кто соблюдает пост – это …

Подробнее

Апельсиновый джем

апельсиновый джем фото 12

Сегодня я хочу вам предложить приготовить кое-что не совсем обычное, но очень вкусное, красивое и … жизнеутверждающее. Если вы еще не догадались, о чем речь, то открою карты сразу: давайте сварим домашний апельсиновый джем – яркий и солнечный. Вы знаете, что зимой оранжевый цвет уж сам по себе является отличным антидепрессантом? А если это оранжевый и очень вкусный джем из …

Подробнее

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью рецепт с фото_13

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму.  Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот …

Подробнее

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Тушеная капуста с мясом и картошкой – отличное блюдо для сытного ужина. Я часто готовлю его для своей семьи. По этому рецепту оно всегда получается вкусным и очень ароматным. Я предпочитаю готовить его с молодой свининой, но телятина или курица тоже отлично подойдут. Время приготовления напрямую зависит от степени зрелости овощей. Я готовила из молодых картофеля и капусты, поэтому они …

Подробнее

Паста карбонара: рецепт классический

Карбонара- рецепт с беконом и сливками _02

Карбонара со сливками и беконом – это любимое итальянское блюдо нашей семьи. Это спагетти с нежным соусом из желтков и пармезана с перцем с добавлением гуанчиале (это сыровяленые свиные щеки). Их часто заменяют панчеттой – разновидностью бекона. Поэтому если вы найдете их в супермаркете, обязательно купите, чтобы паста карбонара классический рецепт со сливками получилась как в Италии. Но давайте я …

Подробнее

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины рецепт с фото _04

Бефстроганов из говядины со сметаной – известное блюдо русской кухни, которое быстро приобрело популярность во всем мире. Постепенно рецепт видоизменялся, поэтому сейчас есть множество вариаций его приготовления, например: рецепт бефстроганов из говядины с грибами. Мясо в нежном сметанном соусе получается нежным, сочным и ароматным. Сегодня готовим классический рецепт бефстроганов из говядины со сметаной, а к рецепту с грибами обязательно вернемся …

Подробнее

Салат с копченой куриной грудкой «Версай»

Салат с копченой куриной грудкой «Версай»

Салаты – настоящий рай для любителей готовить и экспериментировать на кухне: рецептов этого блюда – множество, так что есть где разгуляться и искушенным кулинарам, и начинающим хозяюшкам. Лично мне нравятся рецепты простые, но с какой-то изюминкой. Зачастую определенную «интересность» салату может придать всего один-единственный ингредиент. Не верите? С удовольствием вам это докажу на конкретном примере – рецепте салата с копченой …

Подробнее

Голубцы с рисом и фаршем

Голубцы: рецепт с рисом и фаршем

Существует мнение, что настоящие, неленивые голубцы из капусты с фаршем и рисом – совсем непростой и трудоемкий рецепт. В принципе, я могу согласиться с этим утверждением, но все же с определенными оговорками. Действительно, это не так быстро и легко, но, если у вас есть хороший, проверенный рецепт голубцов с фаршем и рисом, и вы знаете, что и как делать, то …

Подробнее

Рыбные котлеты: очень вкусный рецепт!

Рыбные котлеты рецепт очень вкусные _05

Без преувеличения могу вам обещать, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые я когда либо пробовала. Все котлеты из рыбного филе, которые я готовила ранее, у меня не получались: то слишком жидкий фарш, то котлеты выходили «забитыми», а то и вовсе расплывались по сковородке во время жарки. Но, очень вкусные и сочные рыбные котлеты – это не миф. Достаточно знать …

Подробнее

Пышные оладьи на дрожжах

Пышные оладьи на дрожжах: рецепт с фото пошагово

Сегодня готовим пышные оладьи на молоке на дрожжах по рецепту моей бабушки. Каждый раз, пробуя эти воздушные и пышные оладьи на дрожжах, я вспоминаю ее ласковую улыбку и умелые руки, которые ловко превращали обычные продукты в аппетитные вкусные блюда. Оладьи получаются высокими, пышными и очень ароматными. Чтобы они получились идеальными, необходимо добиться правильной консистенции готового дрожжевого теста. Оно должно получиться …

Подробнее

Густой джем из вишни: современный рецепт с желфиксом

Джем из вишни на зиму- рецепт с фото_13

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон вишневых заготовок в самом разгаре, и я спешу с вами поделиться рецептом густого джема из вишни. Этот вишневый джем на зиму я уже готовлю второй год подряд в очень больших количествах, потому как джем получается ну очень вкусным, густым и не сильно сладким. Благодаря применению желфикса в рецепте, время варки джема из вишни не превышает …

Подробнее

Баклажаны на зиму в аджике (вкуснейшие)

Баклажаны в аджике- рецепт на зиму_12

Синенькие на рынке подешевели, а значит, сезон заготовок из баклажан можно считать официально открытым! Начинаю я из вкусного рецепта синеньких в аджике на зиму, который еще ни разу меня не подводил, и всегда нравится моим близким и друзьям. Готовятся баклажаны на зиму в аджике, без стерилизации, за что я люблю этот рецепт еще больше. Аджика в готовой консервации получается густой, …

Подробнее