Home - Ольга

Ольга

Аджика Огонек

Аджика Огонек: рецепт с фото

Острая аджика Огонек одна из моих самых любимых. В начале осени я всегда готовлю несколько баночек этой аджики и храню ее на полке холодильника. Она служит отличным дополнением к птице, мясу и колбасным изделиям. Иногда я добавляю аджику в борщ или в томатный соус, чтобы придать блюду приятную пикантную нотку. А еще очень вкусно просто намазать ее на ломтик свежего …

Подробнее

Жареная картошка с грибами на сковороде

Жареная картошка с грибами на сковороде

Вкусная жареная картошка с грибами на сковороде – простое, но очень вкусное блюдо домашней кухни. Конечно, оно достаточно калорийное, но иногда можно побаловать себя и близких такой вкуснятиной. Для этого рецепта можно использовать не только шампиньоны, но и вешенки, лисички, подберезовики, опята и другие грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные ингредиенты. Жареная картошка с грибами на сковороде по этому …

Подробнее

Кабачки в кляре

Кабачки в кляре фото

Готовим очень вкусные кабачки в кляре на сковороде. Чтобы кабачки полностью приготовились и не остались сырыми внутри, будем нарезать их тонкими колечками, не более 5 миллиметров толщиной. Если вы любите, чтобы кабачки немного хрустели, делайте заготовки более толстыми или не накрывайте сковороду крышкой во время обжаривания овощей. Читайте также: Жареные кабачки с чесноком и майонезом Благодаря сметане кляр получается очень нежным, …

Подробнее

Варенье «Слива в шоколаде»

Варенье «Слива в шоколаде» фото_04

Очень многие любят сливовое варенье – за его вкус и красивый внешний вид. Но вы даже не представляете, какое восхитительное получается варенье из слив с какао! У него такой шоколадный вкус, такой аромат, что просто невозможно удержаться! Рецепт мне попался на глаза случайно – блуждая по просторам интернета и неспешно разглядывая кулинарные сайты, я наткнулась на заметку с интересным названием …

Подробнее

Перец для фарширования на зиму

Перец для фарширования на зиму фото

Мои домочадцы очень любят фаршированный перец с разнообразными начинками – курицей, рисом, грибами, мясным фаршем и овощами. Поэтому летом я всегда замораживаю перец для фарширования на зиму, чтобы потом можно было полакомиться любимым блюдом. Правда, овощи занимают много места в морозильной камере, а ведь столько всяких заготовок впрок хочется сделать. Поэтому я нашла выход и решила заготовить его в виде …

Подробнее

Гречка в горшочке в духовке с мясом

Гречка в горшочке в духовке с мясом фото_06

Гречка в горшочке в духовке с мясом получается особенно вкусной и ароматной. Ее можно приготовить в глиняном или керамическом горшочке или, если таковых у вас не имеется, в одной большой жаропрочной форме. Но я настоятельно рекомендую вам обзавестись такой порционной посудой, она универсальная и подходит для приготовления многих интересных и вкусных рецептов. Горшочки долго держат тепло и делают подачу любого …

Подробнее

Баклажаны жареные с чесноком и помидорами

Баклажаны жареные с чесноком и помидорами

Готовить баклажаны жареные с чесноком и помидорами очень просто и быстро. Получается очень вкусная острая закуска, которую запросто можно подать даже к праздничному столу. Майонез можно использовать покупной или по желанию приготовить его самостоятельно. Идеально подойдет домашний соус на желтках или оливковом масле. Также можно сделать чесночный соус для овощей из сметаны, творога, брынзы или сливочного сыра. В этом случае …

Подробнее

Маринованный перец с медом

Маринованный перец с медом фото

Сезон заготовок в самом разгаре, а это значит, что пора успеть сделать заготовки на зиму, чтобы потом наслаждаться вкусными и сочными овощами. Спешу поделиться с вами новым вкусным рецептом из перца. Маринованный перец на зиму с медом получается очень ароматным, с приятной пикантной ноткой специй и меда. Если вы аллергик, замените мед сахаром, достаточно будет одного стакана объемом 250 мл. …

Подробнее

Салат с перловкой на зиму

Салат с перловкой на зиму фото_1

Дорогие друзья, сегодня у меня подготовлена для вас не совсем обычная консервация. Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его …

Подробнее

Сладкий перец в аджике на зиму

Сладкий перец в аджике на зиму фото_2

Вы любите сладкий перец? А аджику?  Тогда я предлагаю вам совместить их в одной консервации и приготовить вкусный и красивый сладкий перец в аджике на зиму. Большой плюс этой заготовки в том, что готовится она просто и быстро, без стерилизации, всегда получается и нравится, как правило, всем без исключения. Такой перец можно использовать в холодное время года и как закуску, …

Подробнее

Варенье из яблок с лимоном

варенье из яблок с лимоном 10

Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вас замечательным рецептом варенья из яблок с лимоном. Чем он хорош? Ну, во-первых, отличным вкусом – с цитрусовой ноткой яблочное варенье всегда интереснее, чем обычное. Во-вторых, такое варенье из яблок с лимоном получается необычайно красивым – прозрачным, светло-янтарным, очень аппетитным. В-третьих, рецепт его приготовления довольно прост, всего каких-то полчаса – и готово. И, …

Подробнее

Лечо на зиму из болгарского перца (классический рецепт)

Лечо на зиму из болгарского перца фото_1

Классическое лечо на зиму из болгарского перца – это тот рецепт, который всегда будет пользоваться большой популярностью.  Сейчас хозяйки готовят очень много самых разных  и интересных видов лечо – с морковью, с кабачками, с баклажанами…  Они хороши, безусловно, каждый по своему. Но все же многие остаются верны традиционному лечо – из болгарского перца и помидоров, с чесноком и острым перцем. …

Подробнее

Лечо с томатным соком без уксуса

Лечо с томатным соком без уксуса фото_01

Дорогие друзья, думаю, просто рецептом лечо с томатным соком на зиму я вас не удивлю: это достаточно популярная заготовка, которая многим нравится, и многие ее закрывают. Нет, я хочу вам рассказать, как приготовить лечо с томатным соком без уксуса. Такой вариант получается тоже очень вкусным, но не острым, самое главное в нем – болгарский перец, который в компании с томатным …

Подробнее

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде фото

Дорогие друзья, сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить стейк из говядины на сковороде. Предупреждая возможные комментарии, сразу скажу, что это – лишь мой опыт и мой взгляд на то, каким должен быть говяжий стейк и как его жарить. Для меня идеальный вариант, когда говядина становится уже без крови, но все еще сочная, нежная и мягкая. Знаю, что многие любят, …

Подробнее